芝麻油-

　　青纯牌小磨芝麻油精选苗乡白芝麻，纯小磨工艺压榨，不添加任何添加剂，产品为金黄色透明液体，香味

清晰版瓶装芝麻油芝麻自古以来就称为长寿不老的高级食品。芝麻有黑、白二种，食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为良。

一是芝麻油，具有浓郁或显著的芝麻油香味。芝麻中的特有成分经高温炒料工艺处理后，生成具有特殊香味的物质，致使芝麻油具有独特的香味，有别于其他各种食用植物油，故称芝麻油。

小磨香油营养丰富，关键在于原料投料前，先将芝麻培育成芝麻胚胎，促进生成对人体有益的芝麻酚、芝麻素、芝麻酚林素等营养物质。经科学研究，这一技术与现代生命科学高度吻合。

小小的一瓶芝麻油，除了能令菜肴更加美味可口外，其实还有很多你所不知道的用处！现农业之友网将芝麻油九个妙用介绍如下。

芝麻油是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法，小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。现农业之友网将芝麻油的真假鉴别介绍如下。

芝麻油是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。现农业之友网将芝麻油的贮藏方法介绍如下。

芝麻油色如琥珀，橙黄微红，晶莹透明，浓香醇厚，经久不散。是食用油中之珍品。现农业之友网将芝麻油对人体的好处介绍如下。

芝麻油色如琥珀，橙黄微红，晶莹透明，浓香醇厚，经久不散。下面我们来看看水代法芝麻油的制取。

1 每晚睡前和早晨起床后喝半匙芝麻油，可治支气管炎和便秘。2 患有牙周炎、口臭、扁桃体炎、牙龈出血时，每天含半匙芝麻油可减轻症状。

做芝麻油要求精细，芝麻要再次进行簸捡后放到铁锅里，文火慢炒，把芝麻炒出火色来，有了香味，就用磨儿磨，芝麻从子眼里往磨里投，要少投多磨，磨得越细越能多出油。

芝麻油是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为芝麻油。按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法，小磨香油为传统工艺水代法制作的芝麻油。

在加工过程中，芝麻中的特有成分经高温炒料处理后，生成具有特殊香味的物质，致使芝麻油具有独特的香味，有别于其他各种食用油，故称芝麻油。按加工工艺不同，芝麻油分为小磨芝麻油和机制芝麻油两种。

刚出锅的芝麻温度很高，虽然洒入很少的水后温度已降到150℃左右，但仍然需要降温冷却，否则容易使芝麻烧焦，影响芝麻油的质量。

芝麻油含人体必需的不饱和脂肪酸和氨基酸，居各种植物油之首。还含有丰富的维生素和人体必需的铁、锌、铜等微量元素，其胆固醇含量远远低于动物脂肪，深受人们喜爱。

小磨芝麻油就是通过石磨磨制出来的芝麻油，据介绍石磨磨制的最大好处就是低温研磨，石磨磨制的整个过程只有65摄氏度左右，在这一温度下，芝麻油中的主要芳香物质及功能性营养成分几乎不受任何损失。

芝麻油，因取自芝麻的种子，故称为“芝麻油”。由于芝麻经焙炒后制作的芝麻油常有浓郁的芳香气味，因此，在我国北方，人们称它为“香油”；在我国南方，人们则称它为“麻油”。

筛选：用筛子筛去芝麻里的杂物，扬净尘土，清水漂洗，可用盆或缸加足清水，倒入芝麻，搅拌15分钟，漂洗净秕粒及其他杂质，捞出芝麻，放在密眼筛子上沥去水分，待30分钟后，即可烘炒。