长江刀鱼-

长江刀鲚，俗称刀鱼，鱼体丰腴肥嫩、骨软如棉，具有补气活血，泻火解毒之功效，对慢性胃肠功能齐乱、消化不良有一定的疗效。长江刀鲚历史悠久，是长江渔业资源组成的重要部分。但多年来，由于生态环境恶化、过度捕捞及涉海工程建设等因素的影响，刀

【长江刀鱼卖出天价！长江刀鱼经历了什么？】“长江刀鱼最高峰能卖7800元一斤！”一位渔民在接受媒体采访时透露。　　　　南通知名特色江鲜店“梅林春晓”老板说，今年他们饭店的刀鱼最贵时卖到6680元每斤，依然有不少外地的食客慕名而来。　　　　

1983年为370吨左右，2002年的产量已不足百吨，2003年后基本维持在50吨左右。2013年，上海、江苏、安徽三地的长江刀鱼被列入国家保护范围。目前，长江刀鱼洄游距离大幅缩短，长江中游的岳阳和湖口已经很少监测到刀鱼。渔民出船，半天只能捞到两条小

长江刀鱼养殖

　　记者昨日从市渔政监督支队了解到，今年3月1日至6月30日为长江扬州段禁

　　家住钟祥城区的陈先生13日报料，称其12日下午从海子河市场低价买到近一

& 160;& 160;& 160;& 160;　　江苏靖江市新桥镇新合村渔业科技示范户贾习根，在科技入户专家和挂联指导员的指导下，2011年开始尝试养殖刀鱼，同池养殖细鳞斜颌鲴，经十六个月时间的养殖，刀鱼养殖规格达到20―33厘米、体重52―147克。从现将主要

& 160;& 160;& 160;& 160;作者：靖江市渔业科技入户指导员顾天余　　江苏靖江市新桥镇新合村渔业科技示范户贾习根，在科技入户专家和挂联指导员的指导下，2011年开始尝试养殖刀鱼，同池养殖细鳞斜颌鲴，经十六个月时间的养殖，刀鱼

除美味外，长江刀鱼的娇贵“名声在外”，刀鱼离开水面四五分钟就会“断气身亡”，这样的特性着实给长江刀鱼的人工驯养带来莫大的挑战。而名贵的淡水鱼均出自长江下游，那么，长江刀鱼为什么那么贵呢？本文为大家具体介绍。

长江刀鱼是典型的洄游鱼种之一。生殖季节从河口区进入淡水区，沿干流上溯至长江中游产场作生殖洄游。产卵后亲鱼分散在淡水中摄食，并陆续缓慢地顺流返回河口及近海，继续肥育。一般来说，鱼都含有丰富的营养价值。那么，长江

　　2008年上海市水产工作会议3月5日举行。会议透露，上海正在加快构建以国家级、市级和特种水产良种场为主的水产苗种体系，今后将有更多、更丰富的水产品“游上”市民的饭桌。　　新一轮水产良种场更新改

长江刀鱼养殖之中，养殖户要与细鳞斜颌鲴同池养殖，经过了十六个月时间的养殖，刀鱼养殖规格达到20—33厘米、体重52—147克。现就把长江刀鱼与细鳞斜颌鲴同池养殖的技术介绍如下。