大豆的作用

大豆在我国东部季风区广泛分布，东北为主产区，我国生产100万吨大豆用地约与生产270万吨大米用地相当。国产大豆属蛋白质含量丰富的食用性型，2017年中国进口大豆累计9554万吨，主要是用作食用油和豆饼豆粕蛋白饲料生产原料。

常见的粮食与经济作物方面：以2007年为例，美国共有农场207.6万个，粮食产量约占世界总产量的1/5，是世界上第一大农作物产品出口国，如：小麦56(百万吨)，世界第三位，占世界总产量比重的9.3%;出口量35.5(百万吨)，占世界总出口量比重的32.1%。玉米332(百万吨)，世界第一位，占世界总产量比重的42.6%;出口量63(百万吨)，占世界总出口量比重的64.5%。大豆70(百万吨)，世界第一位，占世界总产量比重的32.0%;出口量29.7(百万吨)，占世界总出口量比重的39.4%。