水稻、大豆生产加工全程安全控制关键技术
项目简介：
该技术属于农业与食品安全信息化质量控制领域。
针对水稻和大豆生产、加工各环节安全控制的需要，解决日趋严峻的农业生产与食品安全全程质量控制技术问题。以“农田到餐桌”全程安全控制模式为总体思路，完成水稻和大豆产地环境的监测与评价、优质栽培、加工过程和质量溯源控制等集成技术和标准体系。
预期效益说明：
创建了“北大荒食品安全综合示范模式”，建立以企业、基地、农户、科研单位以及政府为一体的推广体系，推广示范累积创造效益近18亿元。
（来源：中国科技部）
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