高标准引领饲料行业高质量发展——新修订国家标准《鱼粉》获批发布

山东省畜产品质量安全中心 2021-10-28 09:40:00
2021年10月11日,在第52个世界标准日来临之际,国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)批准发布了新修订的国家标准――《鱼粉》(GB/T 19164-2021)。
  近年来我国畜牧水产养殖业进入快速发展阶段,2020年全国饲料总产量为2.53亿吨,已连续十年位居世界第一。但是,近几年饲料原料供需矛盾突出,价格高启,蛋白原料严重依赖进口。鱼粉作为有代表性的重要动物蛋白原料,我国消费量几乎占全球鱼粉产量的40%,而自给率却不足三分之一。《鱼粉》标准是规范国内生产与贸易的国家标准,对有效维护我国饲料和养殖行业利益,指导国际鱼粉贸易将产生重要影响。
  新标准是对GB/T 19164-2003版的修订,在原标准的基础上,对技术内容进行了大范围的调整:修改了红鱼粉和白鱼粉的分级指标,增加了鱼排粉技术要求和17种氨基酸总量占粗蛋白质的比例、甘氨酸占17种氨基酸的比例、DHA与EPA占总脂肪酸比例、丙二醛含量以及相关试验方法,删除了粗脂肪、蛋氨酸等指标项目,修改了砂份、挥发性盐基氮的试验方法。新的指标体系分级更加合理科学,可操作性更强,在有效甄别鱼粉质量、防止掺杂使假、让真正的好鱼粉脱颖而出等方面,将发挥积极作用。
  自2018年11月起,山东省畜产品质量安全中心(原山东省饲料质量检验所)作为工作组成员单位之一,积极参与修标工作,与其他工作组成员一道,先后前往山东、浙江、辽宁、广东、广西、福建等我国鱼粉主产区,上海港、广州黄埔港、青岛港、大连港、福建马尾港等主要进口口岸,采集鱼粉样品近500个,实验室分析并获得检测数据5.5万个,统计企业数据12.6万个,优化检测方法3个,在此基础上形成标准技术内容,真正做到了是研制标准而不是编写标准。
  正如《国家标准化发展纲要》所要求的,《鱼粉》标准的发布实施,对于推动我国饲料产品质量安全水平提升、饲料行业高质量发展,必将发挥重要保障和积极引领作用。
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