在配猪饲料时,小麦能替代多少玉米?

like0831 养猪通 2018-02-18 01:50:50
小麦和玉米一样,都属于能量饲料,而且小麦所含的蛋白质比玉米还高,能量也差不多;但设计饲料配方时,人们都是以玉米为主,很少有人使用小麦;小麦能不能代替玉米呢?答案当然是肯定的,因为在玉米引进中国以前,人们也在养猪,没有玉米也能把猪养好;而且现在仍然有一些国家是以小麦或大麦为主要的能量饲料。

在配猪饲料时,小麦能替代多少玉米?

但是小麦如果取代玉米,并不是直接更换就可以的,而是需要考虑到多种因素。首先是玉米和小麦的营养成分差别很大,小麦的蛋白质含量要高于玉米,等量更换的话,会导致这些蛋白质的浪费。其次,小麦的适口性比玉米差;小麦的外皮比玉米更硬,如果粉碎颗粒大,猪喜欢采食;而如果粉碎粒度小,小麦的粘度大,猪也不喜欢采食。第三是小麦中含有抗营养因子非淀粉多糖(阿拉伯木聚糖)。木聚糖是植物细胞壁的成分,而细胞壁包裹淀粉颗粒后,会阻碍畜禽对淀粉的消化。从上面的分析看,小麦完全代替玉米还是有难度的;但如果部分代替,小麦的不足就不容易体现出来。如果遇到下面的情况,可以考虑小麦代替玉米;一是玉米供应不足;二是玉米质量无法保证,如发霉等;第三是小麦价格低于玉米。

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