一、头颈较轻而清秀,下颚平整无肉垂,头长占体长的18-24%,头的额部要宽(额部宽的,发育较快),耳以薄且耳根稍硬为宜,嘴筒要齐。眼要圆、大、明亮而有神。颈应具有中等长度,头与颈以及颈与躯干应衔接良好无凹陷。
二、应注意外形一般要求体躯宽大,背腰平直,后躯宽而发达,四肢结实而稍长,身体各部分发育匀称,被毛光泽,不肥不瘦。
三、有效乳头6对以上,各乳头之间有一定的间隔,两行乳头的排列应对称或呈品字形,无瞎乳头、翻乳头或无效乳头。要选“泡通奶”,不选“钉子奶”。所谓泡通奶,是形容乳头的形状如泡通(即通草),形状长,大而钝;所谓钉子奶,是形容如乳头似铁钉,形状比泡通奶短,小而尖。泡通奶乳丘充盈发达,泌乳机能好;乳池部膨大,蓄奶多;乳头管较粗,排乳快。钉子奶则相反。选留的母猪使用年限4年左右,即分娩7-8胎后就要淘汰更新。
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