英国九大零售商公布鸡肉弯曲杆菌污染状况（2017年10月-12月）

据英国食品标准局消息，近日英国九大零售商公布了鸡肉弯曲杆菌污染状况，结果显示鸡肉受污染水平进一步降低。

根据零售商公布的结果，鸡肉样本检出高水平（1000 cfu/g）弯曲杆菌的平均水平为4.5%，低于之前（2017年7月-9月）5.14%的水平。

鸡肉受弯曲杆菌污染的检测结果如下：

英国九大零售商公布鸡肉弯曲杆菌污染状况（2017年10月-12月）

英国食品标准局对零售商及时公布检测结果的做法表示支持。

食源性弯曲杆菌是英国食物中毒事件的最主要原因。英国食品标准局自2014年2月开始收集鸡肉样本进行检测，并及时公布弯曲杆菌污染状况。