丹麦将进行全程无抗生素养猪实验

在欧洲抗生素宣传日上，英国养猪协会（BPEX）养猪专家Helen Clarke有一句精妙总结--"对于所有抗生素的使用而言，最简单的规则是使用必要的量，但要尽可能地少。"

从今年12月1日起，丹麦***旗下五个养猪合作社将进行全程无抗生素养殖实验。

在全世全球养猪业，丹麦是使用抗生素最少的国家。现在，他们准备更近一步，丹麦***携旗下养猪合作社将尝试为丹麦养猪业寻找更为可持续的发展方案。

DC Pork公司CEO 加斯帕·弗里斯（Jseper Friis）说："正是看到日益激烈的关于抗生素的讨论，我们公司联合几个其他公司将开展实验，探索如何实现全程不使用抗生素养猪。"

从今年12月1日开始，博恩霍尔姆岛上的5养猪生产企业将正是开始全程不适用抗生素的实验。

来自丹麦***的顾问组将配合当地的技术顾问和来自丹麦养猪研究中心（VSP）及其他相关专业人士对实验全程进行监督。监督的目的在于保证实验过程中满足动物福利要求，并且患病动物得到抗生素治疗，且被治疗的猪将被移出无抗生素饲养群。

在实验的育肥场，我们将尝试研究从断奶到育肥完全不适用抗生素是否可行，而在参加实验的自繁自养场，我们将验证仔猪从出生到出栏全程不使用抗生素的可能性，加斯帕说。

全程不适用抗生素将增加饲养的成本，并且环境卫生要求更高因此劳动力付出更多。所以丹麦***也将考察这样的猪肉是否存在市场，在商店中，这些肉将会以更高的价格出售以抵消增加的成本。