最近猪肉一斤都20多元了，很多消费者直呼吃不起猪肉了。作为中国传统的肉类，猪肉确实是无可替代的，很多人三餐都是无肉不欢的。但是对于农村娃来说，在意的并不是猪肉的价格，而是猪肉的品质。在农村长大的人，是真正吃过土猪肉的，土猪肉是真的满口肉香，另人回味无穷。然而现在能真正买到土猪肉的也是逢年过节农村杀年猪才能买的到，市场上已无真正的土猪肉。那为什么现在农村养猪的人却越来越少？原因有很多，但是主要的原因还是养一头能出栏的土猪是真心不容易，当你知道农村是如何养一头能出栏的土猪时你就知道了。
为什么农村的土猪肉价贵还一斤难求？养土猪的艰辛是你无法想象的
超市里的猪肉，和土猪肉相比最明显的就是口感有股“塑料味”，个人感受
90年代时，农村经济条件有限，大家都只能解决温饱，那时谁家里能养头猪确实是另人羡慕的事情，能养猪就说明那家人经济条件不错。而且养猪出栏卖后还能赚些钱，所以当时农村家家户户都会养猪的。农村养只猪的时间周期长，基本一年才能出栏，而且喂的全部都是五谷杂粮、野草蔬菜瓜果之类的，所以猪生长缓慢，不易得病，肉质品质极佳，是真正能吃到猪肉香的。那农村养猪一年四季都是如何饲喂的呢？
春季，买猪苗的好时节，基本喂的是野草和米糠。农村养猪一般会选择在春季购买猪苗，春天气候温暖，幼猪不易受冻生病。买好的猪苗都是关到后院猪棚里，从此幼猪就开启了增肥之路，吃了睡睡了吃，偶尔在院子里转转到处拱食吃。春天喂食基本就是野草、大米和米糠的混合物，春季就是野草多，农户每天都会上山或地里田边割野草喂猪，割的最多的野草就是蒲公英。割回家后会剁碎并且加入一些大米或剩饭剩菜一起煮熟，然后再加入米糠，调匀就可以饲喂幼猪了，幼猪的食量还不是很大，这样的猪食可以勉强支撑一个春天。
为什么农村的土猪肉价贵还一斤难求？养土猪的艰辛是你无法想象的
农村猪苗都是圈养，偶尔也会放猪出去跑跑
夏季，瓜果较多，基本饲喂地瓜叶、水葫芦、葫芦和米糠。农民为了养猪，在春天都会种植很多高产农作物，比如地瓜、葫芦、玉米之类。夏季葫芦和玉米成熟，地瓜的藤蔓也生长旺盛，农民就会每天采摘葫芦、玉米，下田捞水葫芦和下地割地瓜藤蔓来喂猪。由于幼猪正在快速生长，所以会在猪食中多加大米和米糠来增加营养。同时农户还会时不时的饲喂猪西瓜、黄瓜之类的瓜果，来丰富猪的饮食结构。
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夏天喂猪的好东西“水葫芦”，生长非常快，农村养猪必备
秋季，农作物收获的季节，基本饲喂南瓜、地瓜和米糠。秋天地瓜可以挖了，南瓜黄了也可以摘了，这时农户在煮猪食时都会把地瓜和南瓜削成丝，加入大米一起煮，煮熟后会加入米糠拌匀再进行饲喂。由于地瓜富含淀粉，南瓜富含糖类，猪的生长会加快，体型也会更加肥膘。
为什么农村的土猪肉价贵还一斤难求？养土猪的艰辛是你无法想象的
秋天主要就是喂猪吃地瓜了，地瓜富含淀粉，猪吃了能更加肥膘
冬季，食物短缺，基本饲喂储存的南瓜、地瓜、发酵地瓜滕和米糠。冬天外界已无野草可割，农户会在挖地瓜之前把地瓜滕全部割下，然后剁碎堆成一堆，压实并盖上塑料膜进行发酵以备冬季喂猪。地瓜和南瓜都会挖出进行储存，所以冬季农户会用储存的地瓜、南瓜、发酵地瓜滕、大米、蔬菜一起煮，煮熟后再加入米糠进行饲喂。同时由于冬季寒冷，农户会往猪棚里扔些稻草让猪保温御寒。当农户储存的地瓜都喂完后基本就到年关了，这时猪肉需求量大，价格好，猪也长大可以出栏了，农户就会杀年猪了。
为什么农村的土猪肉价贵还一斤难求？养土猪的艰辛是你无法想象的
农家养的土猪，年前会杀年猪制作香肠、腊肉以供一年所需
农村养猪一年四季都是喂五谷杂粮、野菜蔬菜瓜果之类，基本都是一年才能出栏。而现如今养猪都是商业化，喂的都是加工的饲料，生长快，出栏周期短，但猪肉吃起来总有股怪气味，就别提猪肉香了。和商业化养猪相比，农村养猪确实太费时费力了，而且有时还赚不到钱，养了一年还亏本，这就直接导致农村养土猪越来越少。现在农村农户养土猪基本也是为了自家食用，一般都会制作成香肠、腊肉进行长期保存食用。所以想吃土猪肉的朋友可以年前去农村逛逛，到时一斤土猪肉卖20多元时，你准备买多少呢？
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