里岔黑猪
圈养的里岔黑猪
里岔黑猪喂养的天然 饲料
为积极保护发展里岔黑猪种，本市在铺集镇投资2000多万元建设了青岛里岔黑猪繁育基地，专门承担里岔黑猪的繁育 养殖 工作。青岛里岔黑猪繁育基地创建以来，对里岔黑猪原种采取了抢救性的保护措施，为保住价值高达80万元的 种猪 ，繁育基地一直没有对外出售过黑猪的种资源。
基地采用集约型生态化养殖模式，为每头猪提供了超过十二平方米的活动空间，利用 发酵床 养殖法，恢复猪的天性；以青饲料为主，不使用任何 添加剂 及抗生素，确保猪在自然状态下生长，实现无任何工业化污染的猪肥粮的良性循环。
一方面，促进当地农业和养殖业的健康发展，带动农民共同 致富 ；另一方面，让里岔黑猪遵循其千百年来自然形成的生长规律，择优繁纯，继代选育，使里岔黑猪这一中华宝贵物种种群得以重新繁衍壮大 ，继续造福人类。
艰巨保种任务，为复兴黑猪市场
为保住价值高达80万元的种猪，繁育基地一直没有对外出售过黑猪的种资源。里岔黑猪繁育基地董事长赵波表示，此举是为了防止不法人员利用黑猪种资源，而将黑猪市场搅乱。“里岔黑猪采用散养、圈养结合，从出生到出栏，一头猪大约需要1年的时间，出栏后经宰杀进入销售环节，周期长，货源少，需求多，因此里岔黑猪的销售一直处于吃紧状态。”
然而近些年来，在青岛市区，挂有“里岔黑 猪肉 专卖店”招牌的店面却比比皆是，对外宣称60元/斤的里岔黑猪肉果真成了大众消费品。
但据赵波透露，目前在省内，只有济南 、青岛、胶州、淄博四地销售里岔黑猪肉，且各地仅设一处网店，都是由繁育基地自己直销。“青岛市除了东海路海信广场外，市区内其余地方挂着"里岔黑"招牌的店面，都是假冒我们的名义。只要我们正规授权的销售店面，都有山东畜牧局颁发的《山东省十大农畜产品》合格证、《种畜禽证》、《青岛十大名牌农产品》等证件。”
“4500多年前，被誉为新石器时代文化的三里河文化，在物产丰富的胶州，由先民所创造。作为本地的优良猪种，关于里岔黑猪的养殖经验，也便由此被载入史册。因中心产区位于里岔而得名，时至今日，经过几代人的保种，加之早年适应恶劣自然条件下继承的优秀基因，里岔黑猪，这一优秀地方猪种得以保留下来。由此引来，关于品牌价值观念的树立和品牌保护意识的增强，也开始让越来越多的人意识到复兴黑猪市场，实际上还有很长的一段路要走。”
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