各种毒素在动物体内有不同的毒性、代谢途径和靶向器官，因此临床表现各有所异。
(1)黄曲霉菌毒素中毒
猪采食被毒素污染的饲料后5-15天出现症状，其临床表现如下：
急性病例：多发生于2-4月龄小猪，食欲旺盛和体格健壮的猪发病率高，体温升高或正常，表现为不吃食，可视粘膜苍白，后躯衰弱，粪便干燥，有时呈现站立一隅或头抵墙壁等神经症状，小猪多在中毒症状出现后数天内死亡，剖析可见贫血、出血和中毒性肝炎。
慢性病例：临床上多见慢性经过，患病猪离群低头站立，有异食癖，拱背卷腹，可视粘膜初期苍白，后期黄染，有的眼、鼻周围皮肤发红，最后变为蓝色，有的体表皮肤有紫斑，步态不稳，出现间歇性抽搐，角弓反张等。剖检主要病变为肝硬化、黄色脂肪变性、胸腹腔积液，肾苍白肿胀，淋巴结充血、水肿。
(2)玉米赤霉烯酮中毒临床上可见体温正常，食欲减少、呕吐;中小母猪和阉割的母猪有发情样征候：阴唇肿大、鲜红，阴道粘膜潮红，有的子宫或肛门脱出;公猪和去势公猪睾丸萎缩，包皮和乳头肿大，乳房隆起，性欲减退;妊娠母猪早产、流产;断奶母猪发情延迟或发情异常;分娩母猪产程延长，弱仔、死胎增多。
(3)呕吐毒素中毒
这种毒素的中毒是以呕吐和腹泻为主要特征。
急性：常在采食后半小时发病，神不振，步态蹒跚，不食，呕吐，唇鼻周围皮肤发炎、口炎，流涎，腹泻，出血性肠炎。
慢性：食欲不振，消化不良，生长迟缓，贫血，僵猪增多;母猪受胎率和产仔率降低,有的发生流产，早产或死胎，有的伤口流血不止。剖检可见：内脏器官广泛性出血和损害，心肌出血，肝、脾肿大出血。
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