【 发病特点】 菜籽饼是一种蛋白饲料，含有硫葡萄糖昔的分解产物，如异硫氰酸酚、硫氰酸醋、恶哇烷硫酮，可在芥子水解酶作用下，产生异硫氰酸丙烯醋等有害物质。异硫氰酸醋可影响菜籽饼的适口性，浓度高时可强烈刺激勃膜，引起胃肠炎、支气管炎，甚至肺水肿。异硫氰酸酚抑制甲状腺滤泡细胞浓集碘，导致甲状腺肿大。恶哇烷硫酮抑制甲状腺内过氧化物酶的活性，影响甲状腺中碘的活化、酪氨酸和碘化酪氨酸的偶联，阻碍甲状腺素合成而致甲状腺肿大。
【 临床症状】 因毒物引起毛细血管扩张，血容量下降和心率减慢，可见心力衰竭或休克。有感光过敏现象，精神不振，呼吸困难，咳嗽。出现胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、粪便带血减退；肾炎，排尿次数增多，有时有血尿；肺气肿和肺水肿。发病后期体温下降，死亡。
剖检可见胃肠道勃膜充血、肿胀、出血。肾出血，肝肿大、混浊、坏死。胸、腹腔有浆液性、出血性渗出物，肾有出血性炎症，有时膀胧积有血尿。肺气肿，甲状腺肿大。血液暗色，凝固不良。
【诊断】 根据饲喂菜籽饼的病史、临诊有胃肠炎和血尿的症状以及剖检，可初步诊断。必要时可进行毒物检验。
【 治疗】
( 1 ) 0 . 1 ％一l ％单宁酸适量或0 . 05 ％高锰酸钾溶液，洗胃；蛋清、牛奶或豆浆，内服。
( 2 ）维生素CZ 一4 毫升和维生素KZ 一4 毫升肌内注射，甘草60 克和绿豆300 克水煎取汁灌服，每天1 剂，分2 次灌服，连用3 一4 剂。
( 3 ）灌服0 . 5 ％一1 . 0 ％靴酸适量洗胃，再灌服稀面糊、米汤或豆浆等适量；肌内注射10 写安钠咖5 一10 毫升；静脉注射25 ％葡萄糖液100 - 200 毫升。
( 4 ）硫酸钠35 一50 克，小苏打5 - 8 克，鱼石脂l 克，加水100 毫升，1 次灌服。
( 5 ）甘草60 克，绿豆60 克，水煎去渣，1 次灌服。
【 预防】 用菜籽饼喂猪前应进行脱毒处理，并限量饲喂
( 1 ）将菜籽饼打碎，用清水浸泡24 小时后捞起蒸煮1 一2 小时；
( 2 ）选一较高爽地方，挖一个1 立方米左右的深坑，四周用草席与土隔开，将粉碎的菜籽饼按l ' 1 加清水拌匀后装人坑中，顶部盖草秆后再盖上30 厘米厚的土，约经2 个月自然发酵后即可脱毒。
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