精致的“荷兰猪”，荷兰人别样的“养猪致富”之路

精致的食物、环保的住所

绿色无污染

智能化的管理......

在荷兰，猪的一生过得

相当“精致”

精致的“荷兰猪”，荷兰人别样的“养猪致富”之路

2017年，荷兰畜牧业产值占农业产值的70%左右，而猪在畜牧业产值贡献中排在了第二位。荷兰生猪的数量为1200万头，养猪场约为2200家，荷兰母猪平均每年的产仔量极高，超过了美国、甚至是欧盟的平均水平；荷兰断奶仔猪的死亡率远低于欧盟平均水平。

猪也以食为天，“精致”的荷兰猪

在养猪业拥有良好声誉的荷兰

猪可以吃到的食物也十分

“精致”

精致的“荷兰猪”，荷兰人别样的“养猪致富”之路

根据荷兰中央统计局（CBS）的数据，2018年荷兰的有机猪数量增加到97万只，而这种有机猪的主要特点是：

●它们吃的饲料都来源于有机种植业、只含有纯天然的添加剂（如中草药和矿物质元素）

●含有第三方认证机构的认证

●这种有机生猪的猪肉胆固醇含量也更低，肉味更加醇正

精致的“荷兰猪”，荷兰人别样的“养猪致富”之路

▲荷兰提倡有机养猪

除了有机养猪，荷兰的猪仔吃的主要是湿饲料，主要有乳清、去皮的蒸马铃薯、脱脂和全脂牛奶、液体小麦淀粉和冰淇淋混合物5种，相较于传统的干饲料，湿饲料更开胃，更能增加猪仔的食量。

住得舒适，“环保”的荷兰猪

在荷兰，农场主主要采用集约型畜牧的方式，但采用高度集约模式意味着会有数量庞大的猪住在一起，一次性处理的牲畜粪便量也很大，处理起来肯定很让人头疼。

精致的“荷兰猪”，荷兰人别样的“养猪致富”之路

▲ 猪的饲养则主要采用集约型畜牧的方式

按说这么多头猪一天产生的粪便堆起来得有一座小山那么高，但荷兰通过加强农业环境保护，特别是养猪业的环境保护，荷兰猪完成了“集体宿舍”环保化。

●通过政策改善环境，以猪福利、降低猪密度、《猪法》等为代表的政策，荷兰的养猪业慢慢回到营收效益与环境友好大致平衡的状态。

●有意识地“处理先行”。不少养猪场主通过过滤离心机得到科学的处理和回收，既环保又省力。大量使用过滤离心机来处理猪的粪便，这一技术可以分离25%左右的氮化物和70%左右的磷化物，实现科学的粪便回收和处理。

●专业公司处理。仔猪繁育场中每头母猪每年的粪污处理费大约为86 欧元（约合人民币663元）。粪污处理公司抽取粪污后，使用特殊机具将其注入到草地或农田地表下的15至25厘米处，实现无害化处理。

精致的“荷兰猪”，荷兰人别样的“养猪致富”之路

到2002年，荷兰通过政策措施将牲畜粪肥中的硝酸盐排放减少了7%，甲烷的排放减少了6%。

减少抗生素使用，“绿色无公害”的荷兰猪

抗菌药物滥用会给公共卫生带来许多潜在风险，为了减少这种潜在风险，荷兰还以强制政策与自愿行动结合的方式减少抗菌药物使用，在2007年至2012年期间，荷兰农场动物的抗菌药物使用量就减少了56%。

精致的“荷兰猪”，荷兰人别样的“养猪致富”之路

近年来荷兰人推出了一种“可持续猪肉价值链”，致力于减少农业中抗生素的使用。所有在这条价值链的养猪户，都会通过合理的喂养，来保持猪仔的健康，以保证猪仔一辈子都不使用任何抗生素。

精致的“荷兰猪”，荷兰人别样的“养猪致富”之路

此外，源头上采取人工授精的方式。荷兰75%-80%的养猪场使用的是Topigs Norsvin公司的种猪，这意味着大部分养猪场自己并不育种。由于种猪的来源较为固定，健康状况也较好，因此通常不会携带猪瘟病毒和伪狂犬病病毒，能减少仔猪得病的风险。

高效智能养猪，“科技含量高”的荷兰猪

荷兰养猪场还有一个优势――荷兰一家700多头母猪的养猪场，只需要2至3个人管理即可，每年可以提供近2万头保育猪，每个人每年可以管理近万头猪！而这是怎么做到的呢？

精致的“荷兰猪”，荷兰人别样的“养猪致富”之路

▲ 荷兰养猪需要高度的智能化

使用自动化管理。这里每头猪的耳朵上戴电子耳标，靠着这些耳钉，农场主不用到宿舍里亲自视察，在手机上就能轻松跟进每一头猪的健康状况，长期的数据化管理又能进一步提升工作效率。

精致的“荷兰猪”，荷兰人别样的“养猪致富”之路

高度智能化管理。比如荷兰通过在母猪吃食喝水的地方，都会安装发情监测器和自动分离器，实现了对母猪的发情判别的高度智能化。

荷兰在国际农产品贸易中

是全世界的榜样

因其猪肉质量好、有保障

促成了荷兰猪出口比例高的好成绩

要是每头猪都能活得这么“精致”

也可以说是“不枉猪生”了吧

编辑：李雪、母晓岚

来源：荷兰中文在线网、荷兰奶叔