受猪瘟影响,一公斤猪油渣过去两周起价1.5新加坡元(约合7.59人民币),摊贩大叹吃不消。
受猪瘟影响,新加坡猪油渣涨价摊贩菜油代替猪油!
受猪瘟影响,猪油渣价格上涨
据了解,非洲猪瘟自去年下半年在爆发以来,亚洲多国与地区包括越南以及柬埔寨等也传出疫情,影响全球猪肉供应。本地猪肉进口商此前受访时指出,猪肉生产大国的疫情导致当地猪肉供应一时大幅度减量,需向其他原产国进口,进而推高整体猪肉价格,导致本地猪肉进口价自今年4月起已上涨约10%。
旧机场路熟食中心摊贩纷纷用菜油代替猪油
“猪油渣是不可或缺的材料,不管价格多贵都得买入,如今只能自己承担差价,如果长期亏损只能从其他方面填补。”
一名不具名餐饮经营者透露,自己或许会效仿其他摊贩,向食客征收额外的碗盘费用。
新加坡欧南园炒@条面负责人黄太太(65岁)则表示,他们一天能用上18公斤的猪油渣,尽管价格一直飙升,有些吃不消,但还是选择自行承担。
新加坡大巴窑北鸿盛煮炒不愿具名的女摊主则称,近期供不应求,甚至无法向顾客提供猪油渣。(来源:新明日报)
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