11月节气是立冬与小雪，是深秋向冬季过渡的季节，11月的气候特点是天气由凉转冷，温度逐渐降低。因常受冷空气侵入，温度变化大，白天温度高，夜间温度低，有时出现霜冻。本月平均气温11~19℃。本月蔬菜的重点农事是：抓好春季大棚茄果类蔬菜播种育苗及苗期管理；加强大棚秋冬蔬菜防寒、防冻；抓好冬季露地蔬菜培育管理。

十一月份蔬菜如何管理？重点做好3个方面，加强防寒、防冻

一、抓好春季大棚茄果类蔬菜育苗工作

11月份是春季大棚茄果类蔬菜的播种育苗适期，要选好品种，及时播种，加强苗期管理，确保苗齐苗壮。育苗大棚在低温来临前要搭建好保温设施，在大棚内搭建塑料中棚（也称二道膜），中棚内搭建小拱棚。

11月上中旬温度较高时，中棚、小拱棚不需覆盖棚膜，大棚白天注意卷膜通风，但夜间温度较低要卷下裙膜、关好棚门做好防冻工作。11月下旬如遇霜冻或雨雪天气，中棚、小拱棚都应覆盖塑料薄膜。冬季育苗期间大棚温湿度管理主要根据当日天气状况，通过盖膜和卷膜通风进行调节。在白天上午9-10时后，首先揭掉大棚内覆盖物，然后打开朝南门和卷起大棚边膜通风，但在刮风天气时，要卷背风面的膜，不要卷迎风面的膜，防止冷风直接吹入大棚，一般到下午4时后，首先要覆盖好大棚膜，然后盖好棚内各种覆盖物。

十一月份蔬菜如何管理？重点做好3个方面，加强防寒、防冻

冬季育苗水肥管理非常重要，水份管理要根据苗床水份含量来确定是否浇水，天晴温度高适量多浇，阴雨天不宜浇水，严寒季节尽量不浇水，苗期施肥要结合灌水追施。注意防治苗期猝倒病、立枯病等病害。

二、做好大棚秋冬蔬菜的培育管理

目前，我市秋季种植处于采收期或生长期的大棚蔬菜有番茄、辣椒、茄子、黄瓜等喜温性蔬菜及莴笋、芹菜、中迟熟松花菜等喜性蔬菜。对于番茄、辣椒、茄子、黄瓜等喜温蔬菜，霜冻来临前，大棚内要及时搭建中棚等保温设施，11月下旬如遇霜冻或雨雪天气，大棚、中棚都应覆盖塑料薄膜。对于莴笋、芹菜、中迟熟松花菜等喜性蔬菜，11月下旬如遇严重霜冻或雨雪天气于傍晚边卷下裙膜、关好棚门防止夜间低温冻害，但白天要及时打开棚门，卷起裙膜，加强通风，以防菌核病、霜霉病等病害发生和流行。部分秋季种植的大棚蔬菜11月陆续采收结束，可继续在棚内抢播一茬生长期短、耐寒性强的冬季蔬菜如菠菜、五月慢、冬春22、油冬菜类型菜心等叶菜品种。

十一月份蔬菜如何管理？重点做好3个方面，加强防寒、防冻

三、抓好露地冬春蔬菜生产

（1）本月可定植露地冬春蔬菜品种有：春甘蓝11月/下-12月/上、榨菜10月/下-11月/中、莴苣11月/下-12月/上、雪里蕻11月/中下、青菜10月/下-11月/中、洋葱11月/下-12月/上等。在定植时要注意细致整地、施足基肥、深沟高畦、剔除弱苗与病苗、选择壮苗、带土移栽、确保全苗。定植后，要及时进行中耕除草、及时施苗肥，促进植株生长发育；

（2）加强露地蔬菜的培育管理：目前我市露地正在生长或采收的蔬菜品种较多，有甘蓝、大白菜、小白菜、红菜薹、油麦菜、胡萝卜、萝卜、生姜、西兰花、花椰菜等。凡可以采收的蔬菜需及时采收；加强追施肥水，满足后期生长发育需要；雨后及时排水，及时清除病叶与残叶，做好病虫防治工作。

来源：衢州市农业科学研究院，文：章心惠、陈润兴、郑雪良。云众地服务宗旨：帮助农民科普种植技术知识，解决农民种植的难题。更多种植技术知识，欢迎关注【云众地】