铁桶式防非养猪――防得住非瘟，养得了猪，养得好猪的楼房养猪新模式

　　1935年，中国地理学家胡焕庸在黑龙江黑河和云南腾冲之间划了一条线，被称为“胡焕庸线”，它既是我国人口密度的对比线，也是城镇化水平的分割线。线的东南部约43.8%的国土面积、生活着全国94.1%的人口。有人的地方就有养猪，中国每年出栏约7亿头左右的生猪，供应5400万吨左右的猪肉。也就意味着中国用不到一半的土地生产了全球一半的猪，饲养密度过高，防疫压力陡增。

　　这一年以来，非洲猪瘟的暴发使得猪肉供应紧张，近期国务院发布多项政策，推动加快稳定和恢复生猪生产，保障市场猪肉供应稳定。对于仍在养猪和准备养猪的人来说是重大利好，然而土地资源毕竟有限，环保要求日益严格，如何最大限度提高生猪产能，达到环保要求，又能减少非瘟防控风险呢?广西扬翔给出了他们的答案：防得住非瘟，养得了猪，养得好猪的楼房养猪。10月19日上午，广西扬翔服务养猪事业部总裁高远飞出席了“此楼非彼楼”铁桶式防非楼房猪场介绍会，并就其特点进行了详细的阐述。

铁桶式防非养猪――防得住非瘟，养得了猪，养得好猪的楼房养猪新模式

　　防非是设计出来的，楼房养猪一头都没有少

　　很多人不了解的时候，认为扬翔把那么多猪搞在一起，防疫一定成问题。但扬翔用结果给出了答案。从4月3日召开全体员工动员会，到7月31日宣布第一波防非胜利用时不到4个月，楼房里面的猪100%保住，更加坚定了扬翔以楼房养猪防非的信心。

　　高远飞认为楼房猪场有充分的保障来确保生物安全，成功防非是设计出来的。要有防非的功能，就要设计相应的结构。非瘟发生之前，几乎所有的猪场都没有考虑非洲猪瘟这个因素，因此没有相应的设计。当两广高发时期，疫情像火烧一样迅速蔓延，大多数猪场没能幸免。

　　虽然2015年扬翔也不知道非洲猪瘟有多厉害，但是在楼房建设之初，便提出了极高的生物安全强度。每一栋楼是独立的，每一栋里的每一层都是隔断的，每一层里面又有小单元的隔离。同时因为楼房高度集中，相应的电网、路网、水网和料网好做布局和规划。更重要的是当做成楼房后，避免了平层猪场的道路交叉。传统的平层养猪，物料、人员、车辆都在路上走，特别是死猪也要在路上走，搞成楼房就没有了。

　　为避免引种带来的生物安全风险，扬翔楼房养猪采用了闭锁繁育，第一次就把原种猪引进去，放在顶楼饲养，后面再不引种，大大减少了防疫压力。

铁桶式防非养猪――防得住非瘟，养得了猪，养得好猪的楼房养猪新模式

　　广西扬翔股份有限公司党委书记、副总裁、服务养猪事业部总裁 高远飞

　　只要平层10%的土地，扬翔就实现了无臭养猪

　　楼房养猪省地大家都知道，但是省多少很多人并不知道。根据贵妃山楼房养猪与传统养猪的对比，1号楼总存栏9600头母猪，占地面积11.4亩，而2007年建的同样存栏的老式猪场占地面积需要122亩。可见同样的养猪规模，楼房养猪用地节约了90%左右。

　　现在很多地方的土地非常紧张，而保猪肉供给的压力又重，楼房养猪提供了新的解决思路。按100万头肉猪出栏的规模，平层设计需要8000亩地，如果用楼房只需要近800亩地。

　　有人认为缺猪会降低政府的环保要求，但扬翔不这么认为，无论如何在环保问题上是要过关的，高远飞表示：猪场环保怎么样，取决于业主的态度，扬翔的终极目标是实现零排放。

　　扬翔的楼房养猪已经实现了无臭养殖，所有的风机装在楼顶，每一层的臭气通过负压抽到楼顶，经过三道水洗工艺，再通过15米的烟囱排出去，确保排出去的气是不臭的。外面的新鲜空气经过中央空调，然后从地沟里进到猪栏。冷空气到离地面1米高的时候，就开始往两边散开，因为所有的猪都分布在地沟的两侧，所以它们都是被源源不断的新鲜空气给覆盖住的，所以猪的体感温度也非常舒服。

　　猪肉品质能上得去，造肉成本还能下得来

　　高远飞认为养猪和学武术一样，练什么武功，马步都要扎稳，养猪首先要选好的种猪基因，然后是生物安全和环境控制的马步要扎好。

　　传统大风机大水帘的方式存在三个问题，一是风的浪费多，二是靠近水帘的风新鲜，远离水帘的则是前面猪呼出的废气，三是靠近水帘的温度低，远离水帘的位置温度要高出5-8度。扬翔通过水帘，空气过滤，中央空调和地沟通风等的创新，楼房养猪的通风量只有传统美式设计的1/4，其它问题在楼房养猪也得到了彻底解决。因为品种，饲养和环境都是最好的，楼房养猪的猪在屠宰之后，卖相非常好，口感也是非常稳定的。

　　好的猪肉品质并不意味着要高昂的成本，现在贵妃山4栋的PSY平均水平达到了28.8头，MSY达到了27.5头，最好的成绩PSY达到32.4头，MSY达到了30.2头。楼房里第一批猪出来时，7公斤断奶成本在200元左右，最低仅180元，而国内的通常水平在280至290元。可见楼房养猪看起来投资高，运营成本是低的。

　　不是所有的楼房养猪都叫铁桶式

　　有人认为不就是楼房养猪吗，20多年前就已经有了，在浙江、福建、广东和湖北等省份，现在仍有楼房猪场在运营。高远飞表示此楼非彼楼，以前的楼房就是把平层叠起来，仅仅是为了节约用地，没有按照猪的需要重新设计的过程。

　　2019年5月12日，农业农村部对扬翔的铁桶式防非养猪开展了科技成果评价，陈焕春院士、印遇龙院士等专家教授参与后，给予了高度评价。至目前为止，扬翔的楼房猪场获得了1项发明专利，12项实用新型专利，3项软件著作权，累计发表论文9篇。

　　铁桶式防非养猪为什么会在扬翔诞生

　　国内养猪企业不少，为什么扬翔能创新性的打出造铁桶式防非楼房养猪模式。对此高远飞表示，扬翔最早是做饲料的，虽然是半路养猪，但是初心是养好猪，通过对影响养猪的五大核心要素基因、生物安全、环境、营养和管理的深入研究，扬翔希望降低养猪成本，做到全球标杆。