环保倒逼改革，大闸蟹标准化生态养殖详解――养殖技术

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、饲料种类

植物性饲料：豆饼、花生饼、玉米、小麦、地瓜、土豆、各种水草等。

动物性饲料：小杂鱼、螺蛳、河蚌等。

配合饲料：河蟹是以动物性饵料为主的杂食性动物，一般动物性饵料占总饵料量的58.2%，植物性饵料占41.8%。上半年占全年饲料量的20-25%，下半年占75-80%。在河蟹饲养过程中，要按照河蟹生长蜕壳规律和不同的生长发育季节提供所需要的饲料。饲料要营养全面，做到“两头精，中间青”，荤素结合。在河蟹投饵中，要科学搭配，避免饵料单一，如单一投喂动物性饵料，蛋白质含量过高，在河蟹养殖过程中往往造成河蟹早熟，影响河蟹蜕壳。

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二、投饵方法

1.“四看”投饵

看季节：6 月中旬前动、植物性饵料比为60：40；6 月下旬至8 月中旬为45：55；8 月下旬至10 月中旬为65：35。

看天气：天晴多投，阴雨天少投。

看水色：透明度大于50cm 时可多投，少于30cm 时应少投，并及时换水。

看摄食活动：发现过夜剩余饵料应减少投饵量。蜕壳时应增加投饵量。

2.“四定”投饵

定时：每天两次，早晨六七点、傍晚四五点各投一次。

定位：沿池边浅水区定点“一”字形摊放，每间隔20cm 设一投饵点。

定质：青、粗、精结合，确保新鲜适口，建议投配合全价颗粒饵料，其中动物性饵料占40%，粗料占25%，青料占35%，严禁投腐败变质饵料。

定量：日投饵量的确定按3 月～4 月份为蟹体重的1%左_右；5 月～7 月为5%～8%；8 月～10 月为10%以上。每日的投饵量为早上占30%，傍晚占70%。

三、水质调控

1.水位调控5 月上旬前保持水位0.6m，7 月上旬前保持水位0.8m～1m，7 月上旬后保持水位1.5m。

2.换水6 月～9 月，每5d～10d 换水一次；春季、秋季每隔二周换水一次，每次换水20cm～30cm，先排后灌。

3.pH值调节每两周施泼一次生石灰，生石灰用量为10g/m3～15g/m3 左右。

4.透明度30cm～50cm。

四、底质调控

适量投饵，减少剩余残饵沉底；定期使用底质改良剂（如投放过氧化钙、沸石等，投放光合细菌、活菌制剂）；晴天采用机械池内搅动底质，每两周一次，促进池泥有机物氧化分解。

五、病害防治

预防应采取如下措施：干塘清淤和消毒；种植水草和移植螺蛳；苗种检疫和消毒；调控水质和改善底质。最主要是遵循“预防为主、防治结合”的原则，坚持以生态防治为主、药物防治为辅，大力推广河蟹生态养殖技术，达到不生病或少生病、不用药或少用药的目标。

六、捕捞收获

10 月～11 月，地笼张捕为主，灯光诱捕、干塘捕捉为辅。在水质清新的大塘中设置上有盖网的防逃设施网箱，捕捉的成蟹应经2h 以上的网箱暂养，经吐泥滤脏后才能销售。暂养区用潜水泵抽水循环，加速水的流动，增加溶氧。

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来源：科学养殖

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