油葵是油用向日葵的简称，相对于食用型向日葵而言，油葵籽粒较小，皮壳薄，含油率45%以上。
油葵分常规种和杂交种，常规种可自行留种，但植株高，产量低，含油率低；杂交种植株低矮，产量高，含油率高，抗病性好，但不能自行留种，否则会出现植株高低不齐，分枝多且花盘小等现象，产量也会明显降低。
一、品种选择
要考虑当地的土壤、温度、光照、无霜期长短和栽培模式等条件。冀北一年一熟区无霜期较短，可选生育期85～120天的品种，如：吉葵杂1号、公杂1号、白葵杂2、4、5、6号和567DW、667DW和G101等。冀中南一年两熟区可春播也可夏播，但夏季雨涝对油葵有致命性威胁，若花期正赶上雨季，容易导致授粉不良和花盘霉变腐烂、倒伏，造成减产甚至绝收，所以一年两熟区多选择春播，且与谷子等作物组成两熟制栽培模式，品种选择生育期90天左右的，如S567和新葵22号等。
二、播种方式
油葵很耐低温，遵循“春早播，夏晚播”的原则，可使春播油葵成熟期和夏播油葵开花期避开高温多雨天气，避免烂盘和授粉不良。冀北在6月中下旬种植，冀中南以3月上旬(惊蛰前后)覆膜播种为宜，不能晚于4月中旬，否则影响夏茬生长；夏播一般在6月上旬至7月中上旬露地直播。一般采用单双粒隔穴点播，亩用种量400～500克，可等行距播种，行距60厘米，株距30～33厘米；也可采用大小行播种，大行距80厘米，小行距20厘米，株距25厘米。根据土壤情况，地力好的适宜亩密度3300～3500株，地力差的3500～3800株。播种宜浅不宜深，一般3～5厘米。也可机播，将玉米铁茬播种机调成60厘米宽的行距，在整好的地里开沟，沟深5厘米，然后点籽，株距30厘米，每穴点1～2粒(留苗每穴一株)，覆土搂平，4天后即可出苗。注意最好在行间或地头点播一些备用苗，以方便补苗。
三、选地整地
油葵对土壤的要求不高，各种土壤均可种植，油葵比较耐盐碱，一般在含盐0.4%以下的盐碱化耕地上能正常生长。但最适宜在中性偏碱，肥力水平中等以上的沙壤土或壤土上生长。应避免重茬，注意轮作倒茬，忌在低洼、易涝地种植。一般在头年秋收后，适时耕翻地，结合秋耕施入适量有机肥或农家肥，开春后播种前整地，适当深翻，一般亩施磷酸二铵20公斤、尿素20公斤，硫酸钾5公斤或复合肥30～40公斤。
四、田间管理
1.查苗补苗。油葵是双子叶作物，子叶大，出苗比较困难，尤其在整地质量不好、天气干旱少雨时，易造成缺苗。点播时可在行间播种备用苗，缺苗时应及时移苗补栽，补苗后立即浇水。不提倡补种。缺苗地段在1对真叶时及时进行带土坨移栽，并及时浇水。
2.间苗定苗。当油葵第一对真叶展开时进行间苗，第二或第三对真叶展开时进行定苗。要求留苗均匀，留壮苗，不留双苗。
3.防治苗期病虫害。春播油葵苗期病虫害较少。夏播时苗期主要病虫害有地老虎等。要及时防治，否则易造成缺苗断垄。防治方法：整地前结合基肥施入毒死蜱，功夫菊酯1000倍液喷雾，于傍晚喷施，间隔5～6天，连续喷施两遍。
4.中耕除草培土。油葵生育期内要进行2～3次中耕除草。第一次中耕结合间苗进行；第二次中耕在定苗一周后进行；第三次中耕在封垄前进行，并结合中耕进行培土，培土高度10厘米，以促进油葵根深叶茂。油葵田杂草化学防除应以播后苗前封杀为主，亩用33%二甲戊乐灵(除草通)150～220毫升，对水30公斤均匀喷施地面，对马唐草、画眉草、看麦娘、苋、藜、寥、鸭舌草等禾本科及部分阔叶杂草均有较好效果，且对油葵安全。苗后除草可用10.8%精喹禾灵、8.8%精克草，在3～5叶期进行，对禾本科杂草有特效，但对阔叶杂草基本无效。由于在油葵田阔叶杂草密度较小，且基本不对油葵造成危害，因此也可作为油葵苗后较好的茎叶处理除草剂。
5.灌水追肥。油葵苗期生长缓慢，在花盘形成前期，对肥水需求较小，只要在施足底墒水、底肥的情况下，一般不需要灌溉追肥。宜“蹲苗”不宜浇水，以促进根系生长，增强抗旱能力。前期遇大雨地表积水时，应及时排水，防止烂根死亡。现蕾期是肥水管理关键期，一般亩施尿素15公斤，随后浇水。籽粒形成期尽量避免浇水，如果不太旱，就不要浇水，否则易死秧。整个生育期水的管理一定要视天气和土壤墒情进行，不要盲目乱浇水。
6.整枝打杈。杂交油葵一般无分枝，常规种有时会出现分枝现象。为确保产量，原则上只留顶端花盘，便于营养集中，通风透光，优质高产。因此，在花盘形成期，要对油葵除顶端花盘外，及时摘除分枝，促进主茎花盘的生长。对于叶片有病斑发生的，以及下部的老叶、黄叶要及时摘除，以利于通风透光。
7.辅助授粉。油葵空壳现象比较普遍，一般为30%，主要原因是花期授粉不良造成的。油葵是虫媒异花授粉作物，花粉粒重，不易随风飘移，授粉绝大部分借助昆虫来完成。大面积种植时可采用放养蜜蜂授粉。每5～7亩地放蜂箱一个，放一箱蜂可明显提高产量。也可采取人工辅助授粉，最常用的做法是用一个与油葵花盘大小(约10～15厘米)相近的木板，上面垫上一层棉花，再蒙上纱布或毛巾，在开花期将每一花盘轻轻接触，就完成了授粉过程。每天授粉时间应在上午露水下去之后到11点前，下午3点以后进行。一般隔2天1次，共做2～3次，可增产20%～30%。（上）
河北省农林科学院旱作农业研究所郝洪波
（ 来源：河北科技报 ）
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