晚香玉喜阳光充足而温暖湿润的气候环境，不耐严寒，生长适宜的温度为25~30摄氏度，冬季若低于-10摄氏度，球茎将受冻而腐烂。对土壤的适应范围广，较耐盐碱。但在肥沃、疏松、排水良好的中性或微酸性土壤中，生长发育更好。我国大部分地区栽培的晚香玉在秋季霜降后，地上部都会枯萎，可挖球茎放在室内越冬，遗留在土中的地下球茎只需稍加覆盖就能安全过冬。
晚香玉主要分球繁殖，也可用播种繁殖。分球繁殖是在秋季地上部枯萎后挖出母球，出去萎缩的老球，分出10~25个子球。晒干后贮藏在室内通风干燥处，或装在纱布袋内挂在通风干燥处。保持室内温度8摄氏度左右。第二年4月取出贮藏的子球，选阳光充足，温暖，土壤肥沃，保水保肥力强，排水好的地方种植。整地施底肥，开箱同水仙花类似。种植前将球在25~30摄氏度下浸泡在冷水中1天后再种植。种植时，大球的行距为20cm*25~30cm，小球为10cm*15cm。播种的深度应较其他球根类稍浅，一般大球以牙顶微露出土面为宜；小球以牙顶低于或与土面相齐为宜。如果专门生产种球可载深些。
叶出其后必须淋一次透水，稍干后松土，以后控制肥水蹲苗。抽莛时给以充足的肥水，从抽莛开始到收球根为止，一般每隔半月追一次加磷、钾腐熟饼肥的稀薄肥水，施肥后第二天浇水，稍干后松土。花谢后继续加强肥水管理，促长新球。
若盆栽，用肥沃，疏松，排水好，保水保肥力强并加入肥料的培养土，于3~4月种植种球于盆内。管理方法与地载相同。如果要进行促成栽培，可于10月底，11月上旬种植种球于盆内，然后放在25摄氏度的室内，或将盆放在湿柜内培养，底温保持18摄氏度，可提前在3~5月开花。
晚香玉病虫害较少，主要是根瘤线虫和灰微病。根瘤线虫用1%丁基加保扶粉剂或24%欧杀灭溶液防治。灰微病用50%的益发灵可湿性粉剂1000贝液喷施。少施氮肥，增施磷钾肥。
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