正宗客家《白斩河田鸡》的做法！
? 今天给大家介绍一道红色小上海（长汀）的招牌特色菜《白斩河田鸡》这道菜可是每位游客到长汀都是一定会去品尝的一道菜，正宗客家《白斩河田鸡》的做法！
材料有： 农家?散养河田鸡一只，葱姜，花生油把鸡去毛破肚洗干净，下锅蒸熟（不要太烂不然口感就不好了），晾凉后切成小块摆盘备用。正宗客家《白斩河田鸡》的做法！
葱姜用石臼捣碎备用正宗客家《白斩河田鸡》的做法！
锅中少许水烧开加入花生油，盐??，在倒入准备好的葱姜熬至香味出来就可以了，把熬好的汤汁盛出来装小碗白斩河田鸡就做好了！或者（把汤汁一遍一遍浇在鸡肉上也可以）。
正宗客家《白斩河田鸡》的做法！
农家散养鸡吃起来肉质更加有嚼劲也更香，?色泽看起来也是金黄色的漂亮极了！喜欢吃的朋友们不妨一试。
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