与普通山羊对比，萨能黑山羊最大可长400斤
萨能黑山羊成年种公羊：最大可长400斤，萨能黑山羊体型高挂，肩高最高可达146CM，前胸开阔，体型硕大，一只公羊可配25只母羊。萨能黑山羊原产于瑞士，是目前世界上体型最大的肉用黑山羊品种，成年种公羊最大可以长到400斤！
最早于1975年引入我国，经过多年来的培育，我国的萨能黑山羊比瑞士本土黑山羊生长速度还提高了40%，目前已经由最初引进的176只“外来户”发展成为被本土广大养殖户普遍认可接受的高效养殖品种。
体重
萨能黑山羊成年公羊最大可长400斤，母羊最大可长240斤。
萨能黑山羊二月龄断奶体重：公羊28.16千克，母羊21.20千克，高于国内其它品种50%。
体格高大
萨能黑山羊成年体高：公羊120厘米，母羊103厘米；成年体重：公羊157.43千克，母羊98.53千克。
繁殖性能
萨能黑山羊公羊初配种时间6—9个月龄，母羊配种时间5—7月龄，发情周期20天，发情持续时间1—2天，怀孕时间146—152天，发情间隔时间70—80天，羔羊初生重一般在3.6公斤以上，辅乳期70天，羔羊成活率为96%—98%，产羔率为2.65只，年产胎次2次。
萨能黑山羊年均产羔2胎，平均产羔率230.1%，其中，初产母羊为163.54%，经产母羊为270.5%。
产肉率高
萨能黑山羊成年公羊、母羊屠宰率分别是51.98%、49.20%，净肉率分别为40.14%和37.93%。
饲养
萨能黑山羊的耐粗食性非常强，农作物的干草如花生杆、胡豆杆、玉米杆、红薯藤、碗豆杆都是萨能黑山羊非常好的饲料。
口感
萨能黑山羊的羊肉，肉质细嫩、膻味低、风味独特，被广大消费者所喜好，膻味低是萨能黑山羊最大的特点。
萨能黑山羊养殖难度较低，我国大多数地区都可以普遍养殖，丘陵地区的农户多采用圈养或放养组合的两种方式，山区多采用放养为主，多数农户选择圈养方式进行养殖。
正常情况下，规模养殖的情况下，本地山羊在行情好的情况下，一只本地羊可赚150多元，但是行情不好的情况本地羊就没利润甚至亏本，比如养殖本地山羊，在行情好的情况下，一只羊的利润是150元，一只60斤左右的羊市场价格1000元左右，换一种想法如果本地羊死一只需要用7只羊的利润才能弥补，但是萨能黑山羊的利润占比是总价值的60%，换一句话说，萨能黑山羊就算两只羊死一只都还有10%的利润，规模养殖一头萨能黑山羊，可挣1000多元。按年出栏1500头计算，一年可150余万元。山羊是草食动物，养殖成本低，羊肉味美，营养丰富，消费量肯定是越来越大的。
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