海参斑鱼的家常做法大全
海参斑鱼的做法步骤1. 处理鱼的表面和内部，用开水烫一下鱼的表面，用钢丝球用力刮掉鱼表面的凸出物。画面血腥不配图。
2. 切好葱姜蒜，在锅里放适量油和盐，油热后放葱姜蒜爆香。
3. 放入海参斑鱼，然后放酱油和料酒。
4. 关火，把鱼捞出来放在可承受高温的容器里，在蒸锅里放入适量的水，水开后放入装着鱼的容器。中火三分钟后关火即可。
香煎海参斑鱼
海参斑鱼，鱼肉鲜香嫩滑，富含天然的不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇、软化血管、防癌抗衰老的功效，因此，人们称之为血管的清道夫。中老年人食之，可预防中风和老年痴呆症、心脏疾病的发生。海参斑鱼只有一根软骨，鱼骨软脆，无疑是妇女儿童补钙的最佳选择。
主料
海参斑鱼块：200克
樱桃萝卜：20克、橄榄油、盐、柠檬鸡尾酒、胡椒粉、淀粉
准备好所用原料，
将海参斑鱼清洗干净，加入鸡尾酒再加入盐 胡椒粉腌制 10分钟，
腌制好的鱼，用吸油纸吸取水分。
再均匀的沾上干粉。
锅中注入橄榄油。
烧热后下入斑鱼块。
小火煎炸至两面金黄。
斑鱼块煎炸前要吸干水分以免烫伤
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