2017年1月生猪屠宰量同比那么少

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　　农业部网站公布刚过去的2017年1月全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰数量。据统计数据显示，1月生猪屠宰数量为2075.44万头，较2016年12月屠宰量减少8.62%，同比减少11.21%。由此数据来看，当今年春节过去时，市场对生猪的需求也在逐渐过去，从以往数据来看，2月是一年中生猪屠宰数量最少的季节，这段时间大都处于春节期间或者春节过后，春节期间大部分屠宰企业都停止收猪，并且销售之前收来备下的库存，下面我们就以具体的数据和图片来看看生猪屠宰量。

　　如近年规模企业生猪月度屠宰量统计图所示，生猪屠宰数量与猪价的高低有很大的关系，当生猪价格比较高时，一般当时对应的屠宰数量就比较少，如2016年4-5月、2015年7-8月及2011年6-8月，这些都是当时猪价比较高的时候，屠宰企业为了保证自己利润的同时，但也不能失去自己的固定客户源，只好减少屠宰数量；而对于猪价比较低的时段，比如2014年的3-4月，屠宰企业当时屠宰的生猪数量达到往年同期高值，并且遇到这样的时候，屠宰企业会就此机会备下大量的库存，而后期对应5月等备货高峰期就可以降低备货数量。

2017年1月生猪屠宰量同比那么少

2017年1月生猪屠宰量同比那么少

　　从近年月度生猪屠宰数量统计图知道，每年的12月及次年1月是生猪需求数量最高的时节，如从2010年以来来看，1月生猪屠宰数量均在2000万头以上，而12月在2200万头以上。当然，一年中最大的生猪需求阶段12月受助于一年中气温较低的时节，并且当时消费逐渐好转，除了消费者用于日常的肉类消费外，还有浙江、四川、重庆、云南山东等地区有制作火腿、腊肉和灌肠的需求，更加加大了生猪的需求数量，并且一年一度中最大的消费旺季春节即将来临，一些屠宰企业会提前备下一定量的库存，而在春节来临之前销售给食品企业或者加工厂，并且同时收购生猪屠宰供应鲜肉市场。当然，这还受春节具体在什么时候开始有直接影响，虽说春节一般集中于1月下旬及2月上中旬，当然这也能影响当年1月生猪的屠宰数量。