鸡蛋整体供应趋于稳定

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　　农业部统计数据显示大宗鸡蛋报价为每斤2.96元/斤，这成为多年以来的极低值。

　　从春节之后鸡蛋价格便开始出现断崖式下滑，3-6月初，鸡蛋价格低位震荡调整，6月中旬开始鸡蛋价格再次遭遇滑铁卢，到6月底，蛋价逐渐触底反弹。

　　事实上，我们现在买到的鸡蛋，是今年1、2月间的鸡苗进入产蛋期后产下的蛋，并且去年9月到12月间鸡农补栏的鸡苗也进入了产蛋高峰期，两大补栏期重叠，造成当前供过于求的局面。

　　5月底开始，鸡蛋出厂价开始跌跌不休：5月28日为每斤3.44元，6月24日为2.53元，跌幅达到了26.45%。

　　在这一轮低迷中，部分养殖户出现了亏损，于是5月底开始养殖户淘鸡去产能的积极性增加，一定程度上缓解了市场供过于求的状况，而且气温不断走高，造成蛋价产蛋率下滑，6月25日开始蛋价止跌反弹。

　　不过，鸡蛋市场的供应过剩已经在全国范围内普遍出现，有业内人士因此认为蛋价回升较难。

　　从目前的供销形势来看，摆在养鸡场目前只有2条路，一条是适当加快老鸡的淘汰速度，一条是压缩新鸡的补栏量。

　　三季度蛋价或陆续走高

　　虽然当前蛋价勉强进入微弱上涨，但依然逼近盈亏平衡线。

　　6月29日全国主产区鸡蛋均价为每斤2.83元，而目前每斤鸡蛋的平均成本在2.80元左右，因此基本上逼近了蛋鸡养殖成本线。

　　江苏省物价局调查数据显示，当地产区每只蛋鸡平均产蛋32斤，鸡蛋生产成本每斤超过了3元，如果按照目前的鸡蛋价格每斤2.9元计算，每斤鸡蛋至少亏损0.1元，而随着玉米、豆粕等饲料价格的上涨，养鸡成本还将继续增加。

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　　目前，全国已有多地出现了近年来蛋价“洼地”，在山东济南，6月鸡蛋价格呈现一周内批发价格环比下跌9.36%、零售价格环比下跌10.81%的现象，而在辽宁，上半年辽宁鸡蛋平均价格为每斤3.8元，比去年的同期平均价格下降了5.1%。

　　而“产销分离”的局面，加剧了养殖户在遭遇价格低谷时的弱势地位。

　　在发达国家，鸡蛋销售普遍采取“产销一体化”模式，全程冷链运输，且销售客户与区域固定，而目前国内鸡蛋产业普遍呈现养殖户与终端市场分离的局面，“批发市场+农户”占总流通量的60%成为当前流通现状，价格低谷来临，批发商首先进行压价，养殖户并无太多谈判筹码。

　　不过，随着天气炎热，鸡蛋价格有望在第三季度出现扭转，走出W型曲线。

　　2016年1-5月份商品代鸡苗月均总销量维持在1.4亿左右，在无大面积流感疫情的影响下，下半年的存栏量将稳定上升，同比涨幅在8%左右，而中秋节前后是蛋鸡淘汰鸡的集中出栏期，淘汰鸡出栏量增多，7月随着“歇伏期”的影响，因天气炎热，蛋鸡的采食量明显降低，产蛋率一般下降10%-15%，进一步缓解货源偏多的状况，整体供应相对稳定。

　　从供应看，鸡蛋整体供应趋于稳定(2)，从需求看，下半年需求将好于上半年，学校、中秋节、糕点等将拉动鸡蛋消费旺季的带来，因此三季度蛋价或陆续走高，最高价出现在8月中旬前后，蛋价或维持在3.80元/斤左右，9月中下旬随着需求减弱蛋价或陆续走低。