在未来猪肉高点可能会在2017年一季度

　　猪友之家行业点评最新消息，本文编号：383988

　　短时期猪价大幅下跌，猪肉价格跌幅较小，主要是屠宰企业压价收购量少，猪肉供应量偏少，猪肉需求刚性，肉价是受到支撑的。如果猪价还保持跌势，肉价跌幅也会比猪价跌幅小。在未来，猪肉高点可能会在2017年一季度，在春节前，可能会到31-33元/公斤。

　　6月内各区域价格波动，从区域价格变化看，此次猪价大幅回调，华北地区跌幅最大，主要是北京、天津、河北猪价波动达到2-2.6元/公斤。东北地区作为华北生猪供应地的一部分，其猪价波动也超过1元/公斤，其中辽宁省波动幅度较大为1.65元/公斤，吉林和黑龙江都在1-1.2元/公斤。

　　在此次猪价大幅回调中，华北、东北和华中领跌此次猪价下跌。

　　这次下跌源于一周前华北市场的下跌。6月13日左右，屠宰场开始向下压价，只是这次价格的下跌并没有及时传导到东北。一般来说，偏远地区的东北、西南市场要比中部市场的行情晚一个星期左右。

　　芝华生猪分析师姚桂玲认为，如果从区域特性来讲，华北地区，尤其是北京市的猪价在全国有风向标的作用，此次猪价大范围下调，和屠宰企业联合调价关系密不可分。

　　每年端午节前是大部分养殖户出猪时间节点之一。在节前，生猪集中出栏，大幅缓解了市场供应。芝华生猪收购数据显示，进入6月，全国肥猪市场供应量明显缓解，主要是出栏增加，压栏减少所致。再加上，前期压栏偏重，猪均重偏大，下游消费端处于淡季，屠宰场采购无压力，趁机压价。

　　姚桂玲说，芝华数据每日生猪收购指标显示，4-5月份养殖户压栏较重，收购均重普遍偏大，每头生猪在230-280斤，在夏季，这样的大猪不受欢迎，给了屠宰场砍价的条件。

　　猪友之家行业点评最新消息，本文编号：383988

　　5月底全国毛猪和猪肉价格比值达到0.662:1的新高。这一比值自今年3月份开始一直维持在0.65:1以上。姚桂玲分析称，从历年数据看，不论是比值还是持续时间，都超过历史的最高数据。这对屠宰企业来说，意味着利润缩水的时间较长，程度较大。因此屠宰企业正好抓住端午节假日生猪集中出栏的时机，趁机压价。

　　另外，从屠宰企业历年的屠宰量数据看，每年2月是最低屠宰时段，次低时段在6-8月。2016年5月全国生猪定点屠宰量1495.46万头，比2009、2011、2012、2013和2014年春节月份的屠宰量都要少。在消费淡季，屠宰量少，企业压价逼量意愿偏强。还有就是，150斤以上的肥猪存栏连续三个月增加。芝华生猪存栏数据统计显示，3、4、5月，150斤以上肥猪存栏环比均增加，对近一个月肥猪市场供应来说是有压力的。

　　对于这次下跌，冯永辉称，下跌并不具备太大的空间，幅度不会太大，速度也不会太快。本次价格下跌跟天气偏热有关，天太热导致在长途贩运过程中，猪的死亡率很高，使得猪贩子不愿意长途贩猪，一般是下午收猪，到凌晨能够运输到的地方才愿意运输。而且南方最近的强降雨，影响交通，也对生猪调运产生负面影响。

　　冯永辉认为，这次下跌不具备持续性、大幅度下跌的基础。

　　姚桂玲也认为，虽然从这次猪价下跌范围看，是全国性下跌。但是从下跌持续时间来讲，可能并不会太长。至于猪价未来的走势，她分析说，2015年12月和今年1月仔猪存栏偏低减少，去年8-10月能繁母猪存栏小幅增加，综合预期7月份商品猪供应压力不大，8-9月份猪价会有小幅回调。

　　数据显示，从去年8-10月能繁母猪存栏来看，存栏量在3860万头左右，是低位水平，而且去年年底和今年年初，寒潮天气对仔猪成活率影响较大，部分主要产区仔猪死亡率达到30%，所以今年三季度肥猪供应偏少，支撑猪价上涨。同时下半年消费高峰，猪肉需求旺盛，也是支撑猪价上涨的重要因素。