产业升级或可缓解“猪周期”

　　猪友之家市场分析最新消息，本文编号：383152

　　“生猪价格上涨――母猪存栏量增加――生猪供应量增加――生猪价格下跌――大量母猪淘汰――生猪供应量减少――生猪价格上涨……”猪肉价格上涨刺激农民积极性造成供给增加，供给增加造成肉价下跌，肉价下跌打击了农民积极性造成供给短缺，供给短缺又使得肉价上涨，周而复始，这就形成了所谓的"猪周期"。

　　“前几年，猪肉价格很便宜，但去年，猪肉价格就持续上涨，而且还没有涨停的意思。”金山生猪养殖户和幻名说，”以前养猪是亏钱的，去年生猪价格上涨，但是也不敢多养，因为家里没有母猪，一对幼崽成本近2000元，万一猪肉价格下跌，又要亏本了。“

　　在丽江，散养户过多、调控不科学等原因增加了“猪周期”波动的因素。市畜牧局局长杨永忠表示，丽江生猪养殖以散户为主，养殖厂的规模也不是很大，家庭散养等小规模生产容易造成“价格好时一哄而上、价格跌时一哄而下”，就会造成价格波动。

　　杨永忠介绍，在日本等国家猪肉价格波动较小，主要原因就是根据国内消费量来确定生猪养殖量，供求保持基本平衡就能保持价格稳定。目前，我国供求存在不对接，容易导致猪价暴涨暴跌。

　　产业升级或可缓解“猪周期”

　　“过去一头猪利润达到1000元的时候，补栏就疯狂，但今年大家都比较谨慎。”杨永忠说。价高伤民、价低伤农，其实消费者和养殖户都盼望生猪养殖业能早点走出“猪周期”的怪圈。

　　如何缓解“猪周期”怪圈？杨永忠建议，还是要尝试走产业升级的路子。在扩大规模化、专业化、工厂化养殖的同时，今后国家应采取措施促进产业化、标准化和品牌化生产，还要扶持龙头企业与小农户建立紧密的合作关系，用品牌引领畜牧业发展。

　　杨永忠认为，前几年养猪利润高，一头猪净赚八九百元，很多养殖户盲目扩大规模，一些社会资本也纷纷涌入养猪行业，造成猪价的“过山车”式波动。但产业升级并不可能避免“猪周期”，只会让猪肉价格不至于出现过大波动，所以广大养殖户应保持理性。丽江的生猪养殖基地要走一条特色生态发展的路子，不断提升饲养技术尤其是育种和防疫技术，让猪肉品质更高，从而也可以开拓外地市场。（丽江日报）