12月各地猪肉价格将会迎来小幅度的上涨过程，业内人士分析非常靠谱。目前，各地猪肉价格，随着生猪价格的下调回落，而逐渐地下跌走低，令广大消费者欢欣鼓舞，拍手叫好。这毕竟是稳价保供宏观调控的结果，不是釜底抽薪，能解决本质问题，而到目前为止，各地生猪发展状况仍然滞后，恢复正常的生猪生产，需要一定的时间，在今年过年之内，是无旺有新的生猪资源上市。这样，市场上猪源仍然十分紧缺，生猪和猪肉市场供给量仍然处于严重不足，生猪价格和猪肉价格再次上涨抬高，在所难免。
第一，宏观调控生猪价格，使生猪价格逐渐下降，养猪户惜售现象严重。进入11月份以来，各地在促生猪生产，恢复正常产能，狠抓稳价保供，措施得力，效果显著，生猪价格和猪肉价格有了大幅度的下降。然而，各地生猪养殖户，仅存的小额度的生猪上市量得到严重的惜售现象，生猪上市更加困难，猪肉供给量将会又进行一次严重的不足，后期猪肉价格上涨在所难免。
第二，屠企长时间的打压生猪价格，会使生猪上市量日益更加地严峻。各地屠宰企业长期性，一惯性地进行生猪价格打压现象，始终如一地存在，使屠企在稳价保供，宏观调控的大背景下，低价生猪收购越来越困难。这样，使猪肉上市供给量将会越来越严重不足，缺口越来越大，新一轮生猪价格和猪肉价格上涨是避免不了的客观事实，后期将会迎来一波猪肉涨价现象。
第三，腊月的临近到来，各地的猪肉销售旺季预期而至，销售量会大增。入冬以来，气温逐渐下降，寒冷的冬天到来，各地猪肉便进入传统销售旺季，如制造腊肉、腌肉、香肠、特色加工等等，需要消费大批量的新鲜猪肉。这样一来，会给十分紧张的生猪和猪肉上市量，雪上加霜，缺口更多增大，需求问题更加突出，造成猪肉需求量大批量增大，猪肉价格上涨在所难免。
第四，由于消费者消费现状决定，进口猪肉和冷冻猪肉销售疲软，对新鲜猪肉的需要逐渐增大。市场上，长时间的销售经验证明，进口猪肉和各地投放的冷冻猪肉，消费者产生严重疲软现象，销售量逐渐下降，对新鲜猪肉的需求量逐渐增大，使市场上对生猪的需求量逐渐增加，对新鲜猪肉的需求量也随之增长。因此，在日后，新一轮猪肉价格上涨是避免不了的问题。（来源：旭日东升付先）
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