黑豚肉好吃吗？黑豚的营养价值

　　黑豚是什么？光听名字的话不了解的大概会以为是黑色的海豚，其实并不是，黑豚是一种全身都黑溜溜的荷兰猪也可以总称为豚鼠。黑豚肉好吃吗？黑豚的营养价值如何？下面跟小编来深入了解下这种黑豚鼠吧。

黑豚肉好吃吗？黑豚的营养价值

　　黑豚肉好吃吗？

　　我个人觉得还可以，比兔肉，鸡、鸭、肉好吃，烹调方法什么都可以，想怎么做就怎么做，自己喜欢怎么吃就怎么吃。由于黑豚肉几乎均为肌肉，纤维较兔肉更为细嫩，且不含腥膻味，因此具备烹调易熟、易酥烂、快速烹调的特点。黑豚它的肉质细嫩，味道鲜美，属于低脂肪、低胆固醇的肉类，具有浓厚的野味特色，含有丰富的蛋白质，以及富含17种氨基酸和钙、磷、铁等多种微量元素，并含有丰富的黑色素及抗癌元素锌和硒。微量元素铁的含量是甲鱼的3倍，黑豚肉是理想的营养滋补保健食品。

　　黑豚的营养价值：

　　营养学专家称豚肉是妇女的美容肉、青年的健美肉、儿童的滋补肉、老人的抗衰老肉。豚肉对胃病、高血压、冠心病等有较明显的食疗作用，此外锌、硒等具有抗癌作用的元素。因此是一种理想的天然滋补保健品，具有滋补、养颜、壮阳等功效，对营养不良、贫血、失眠、食欲低下、疲劳等均有良好的调节作用。经常食用，还能有效地平衡体内所需的各种营养物质，促进体内正常分泌代谢，增强免疫力，具有延年益寿之功效。

黑豚肉好吃吗？黑豚的营养价值

　　黑豚怎么吃？

　　现在市场上黑豚肉特别多，特此做了这道“酥嫩黑豚肉”。口感酥嫩，味道鲜美。

　　1、黑豚肉拍松，切成小块，加入盐、料酒、酱油、淀粉拌匀。

　　2、青椒、洋葱洗净后切片，这二样配菜可以先过一遍油；葱切小段，姜切片，蒜切片备用。

　　3、将蛋清、淀粉、面粉搅拌均匀，可根据具体情况再加入适量清水，然后放入肉块拌匀。黑豚肉拍松，切成小块，加入盐、料酒、酱油、淀粉拌匀。

　　4、取一个小碗，加入白糖、盐、料酒、酱油、醋、淀粉，调成味汁，还可以再加入少许番茄酱。

　　5、炒锅内倒入油，烧至五成热时，放入肉块炸至淡黄色，捞出沥油；油加热至七成热，再放入里脊肉复炸至金黄，捞出沥油。

　　6、锅内留底油，烧热，爆香葱姜蒜，倒入调好的味汁，待汁粘稠时，倒入过完油的配菜和肉块，翻炒至蔬菜和肉块均匀蘸裹味汁即可装盘。

黑豚肉好吃吗？黑豚的营养价值

　　黑豚肉好吃吗？黑豚的营养价值就是以上的内容了，黑豚肉具有滋补、养颜、壮阳等功效，适合经常食用，那么本文就为你介绍到这里。

黑豚肉好吃吗？黑豚的营养价值