杜仲的加工

 杜仲的加工

    杜仲又名思仙、思仲、木棉、丝连皮、扯丝皮、丝棉皮等，为杜仲科落叶乔木杜仲的树皮。其含大量的杜仲胶，各种糖贰（桃叶珊瑚贰、筋骨草试、杜仲贰、松脂醇二葡萄贰等），还含黄酮、生物碱、绿原酸、咖啡酸、酒石酸及维生素Ｃ等。具有补益肝肾，强腰安胎、益精气，壮筋骨等功效。一般于每年４－６月采剥其皮较适

    宜。其采剥方法有３种：①砍树剥皮（对老树采用）。②局部剥皮（对年轻树采用，交错纵剥树皮每次１／３或１／４，每２一３年一次）。③环状剥皮（对树龄１０年以上，每年６－７月，在高温高湿季节，多云阴天下午４点钟左右，绕树一周割断树皮后，向下撕皮至地面１５厘米处割断，在剥面上喷上增皮素，并用有色塑料薄膜遮住剥面，防日晒雨淋）。其加工技术如下。

    １．发汗处理：将剥下的新鲜树皮，用开水烫泡软后，展开逐片逐块叠起成堆，堆放于室内铺垫有稻草的地面上，上面再用木 板盖上加石块重压，最后再用稻草覆盖，使其充分发汗。

    ２．晒剥处理：经１周左右的发汗，使皮呈紫色时，打开取出在阳光下晒干，刮去粗皮（剥去皮层干枯的粗皮）。

    ３．打捆包装：将晒干的杜仲分成不同等级，用打纹机打成捆绑牢，或扎成小捆后，装入竹箩内，置于干燥处保存，注意严防受潮。

    质量要求：干货，两端平整，去净粗皮，表面灰褐色，里面呈黑褐色。且质脆，断面有胶丝相连，味微苦。无杂质、霉变。分级要求是：特级，呈平板状，整皮长７０－８０厘米以上，宽５０厘米以上，厚０．７厘米以上，碎块不超过１０％，无卷片；一级，呈平板状，整张皮长４０厘米以上，宽４０厘米以上，厚０．５厘米以上，碎 块不超过１０％；二级，呈板片状或卷曲状，整张皮长４０厘米，宽 3０厘米以上，碎块不超过１０％；三级，标准要求在一、二级外，皮厚度最薄不少于。．２厘米，包括枝皮、碎块长宽均在０．２厘米以上。