鹿鞭片的加工制作方法

鹿鞭片的加工制作方法

    阴虚火旺、出血、便秘、心烦及外感实热等忌用。

    加工制作

    ①鹿肾片：取鹿肾，除去顶端棕毛，刷洗干净，烘烤至软，切3～4mm斜片或圆片，干燥即得。②制鹿肾（或鹿肾粉）：取鹿肾净片，置锅内油砂炒灵活后，投入鹿肾片拌炒至松泡后，筛去油 砂，喷淋白酒，放凉即得，也可研粉用。鹿肾100kg，用白酒20kg。又法：将鹿肾片，用酒拌匀润透，置铁丝网上慢慢烤酥，可反复喷酒酥烤，直至酥脆为度。保存条件置阴凉干燥处（鹿肾片或粉用瓷坛装），防蛀。