核桃仁的功效
（20）核桃仁500g、冰糖500g。共捣如泥，每次30g，1日1次，开水冲服。用于肾阳不足之眩晕。
（21）核桃仁50g、甜杏仁50g、柏子仁50g。共研为细末，每次15g，1日1次，糖水冲服。用于腰膝酸痛。
（22）核桃仁20g、山药10g。共研为细末，1日分3次服下。用于小儿消化不良。
（23）核桃100个、芒硝12g。先将核桃烧黑取仁，再与芒硝同煎至水干为度，每次食1个核桃的仁，1日2次。用于小儿疳积。（24）核桃仁100g、小鸽子1对。将核桃仁打碎后放入去毛和内脏的鸽子腹内，加适量食盐蒸熟，1日分2次服。用于小儿遗尿。（25）核桃仁150g、黑芝麻150g、牛骨髓250g、面粉250g、盐或糖各适量。先将牛骨髓煮熟，黑芝麻和面粉分别炒熟，黑芝麻和核桃仁共捣碎；以上各料用沸水冲和，浓淡自选，按各自口味自选甜或咸，每日酌量食用。用于抗衰老，预防老年性痴呆的发生，防止智力减退。（26）生核桃仁50g、炸核桃仁60g、粳米60g、牛奶200g、白糖适量。先将粳米洗净，浸泡1小时，捞出滤干，与两种核桃仁及牛奶共磨成浆；过滤取汁，将滤汁慢慢倒入煮好的适量糖水中，边倒边搅匀，煮沸即可食用。用于老年人肠燥便秘，尿路结石。也可作润肤乌（27）核桃仁120g、小红枣120g、杏仁30g（去皮、尖，煮四五沸）、蜂蜜100g、酥油60g、白酒1000～2000g。先将前3味药捣碎，泡入白酒中，再将酥油和蜂蜜熔化倒入白酒中搅匀，密封浸泡7日后空腹饮用，每次50～100mL（酒量小者酌减），1日2次，早、晚分服。用于乌须发，泽肌肤，悦容颜。亦可用于咳嗽气喘，老年便秘。
（28）核桃仁150g、山楂50g、白糖200g。核桃仁加入适量的水浸泡半小时，洗净后重新加入少量清水，磨成茸浆，再加入适量清水稀释调匀；山楂用水冲洗干净后加水煎熬3次，每次20分钟，过滤去渣合并滤液浓缩至约1000mL，倒入锅内加入白糖煮至溶化后，再缓缓地倒入核桃浆，边倒边搅匀，烧至微沸即可食用。用作冠心病、高血压、高脂血症、老年便秘等患者之膳食。（29）核桃仁5g、党参5g。将党参切成小块，与核桃仁一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每日上午和晚上各泡服1剂，药茶同食之。用于老年性支气管哮喘。
（30）核桃仁5g、萆?Z5g、白茯苓5g。将上药物切成小碎块，
一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每日上午和晚上各泡服1剂。用于前列腺肥大及前列腺炎。
（31）核桃仁250g、石花15g、蜜桂花少许、菠萝蜜适量、奶油
100g。核桃仁加入适量的水浸泡半小时，洗净后重新加入少量清水，磨成茸浆；石花加水约250mL，煮至熔化，加入白糖搅匀；与核桃仁浆混匀，待冷后放入冰箱冻结用刀划成菱块形，撒上蜜桂花，淋上菠萝蜜，浇上冷甜汤或汽水即可食用。用作肺心病、肺气肿、老年便秘、产后便秘及老年体弱者之膳食，无病常食，亦可健身益寿。
（32）核桃仁100g、枸杞子50g、公鸡1只。核桃仁用沸水浸泡后撕去表皮，下油锅内炸熟；公鸡宰杀后去毛，剖腹除去内脏，洗净，从脊背处下刀剔骨，保持整形不破裂，用生姜片15g、葱白节20g、绍酒30g同食盐一起将鸡肉腌3小时；除去鸡肉内的姜、葱，将核桃仁和枸杞混合放在鸡肉上卷成筒形、再包卷两层干净白布用线缠紧；烧沸卤汤放入鸡卷煮40分钟，捞出待冷，解去线布，刷上麻油，切成约2mm厚的圆片，摆入圆盘中即可食用。用
作补肾壮阳，补气养血，明目健身之膳食。（33）核桃仁60g、韭菜黄250g。先将核桃仁用沸水焯2分钟，捞出撕去表皮，沥干水气，韭菜切成3cm的长段；锅中倒入麻油，烧至油温六成热时，下入核桃仁翻炒至色黄，再下入韭菜黄一起翻炒至熟，起锅时撒入食盐，炒匀即可食用。用于肾阳不足之阳痿、乏力、腰膝冷痛，肾气不固之遗精、带下、小便频数等症，均有一定疗效。便秘患者，亦可食用。
（34）核桃仁150g、枸杞子90g、嫩鸡肉600g。先将核桃仁用沸水焯2分钟，捞出撕去表皮，沥干水气；鸡肉切成1cm见方的丁；用食盐20g、味精2g、白糖20g、胡椒粉4g、鸡汤150mL、芝麻油20g、绍酒20g、湿淀粉15g兑成滋汁；去皮的核桃仁用温油炸透，加入枸杞起锅沥油；锅中注入猪油，烧至五成热时，投入鸡丁快速滑透，倒入漏勺内沥去油；锅再置火上，放50g热油下入姜、葱、蒜片各20g稍煸，再投入鸡丁，接着倒入滋汁，速炒，随即投入核桃仁和枸杞炒匀即可食用。用作性功能低下、老年性慢性气管炎、老年便秘、贫血及营养不良患者之膳食。体弱或无病常食，亦能健身益寿。使用注意肺热咳嗽、阴虚有热者忌服。保存条件置干阴凉燥处，防霉，防蛀。
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