山东淄博黑猪

山东淄博黑猪
淄博东南部山区素有养猪习惯，因与临沂地区和莱芜交界，长期以来，群众不断引入沂蒙黑猪.莱芜猪等地方猪种和外血程度不等的群体与本地黑猪进行杂交，对后代进行选留培育，逐步形成一个主要分布于东南部山区.数量较大的类群。但从总体看，由于交通不便，受外来猪种影响较小，在相当程度上保留了原有地方猪种的适应当地山区条件.耐粗饲.繁殖力高等优良特性。这个类群按体型外貌大致可分为以下三个类型。

    （１）博山型：主要分布于博山区的南博山.郭庄等南部山区公社。该类型全身被毛黑色，头稍大，嘴中等长稍粗.有的微噘，耳中等大.下垂，背腰稍凹，腹大稍下垂，四肢高矮中等，乳头７～８对。成年母猪体重９８ｋｇ，体高６６.９ｃｍ，体长１１８ｃｍ，胸围１１１ｃｍ。小母猪４～５月龄.体重２５ｋｇ左右开始发情，发情周期１８～２０ｄ，持续期３～４ｄ。母猪窝均产仔１１.２头，初生重约１ｋｇ，６０ｄ断奶体重１４.５ｋｇ。育肥猪饲养１年体重达１００ｋｇ左右，日增重约２５０ｇ。

    （２）边河型：主要分布在临淄区边河公社一带。这个类型全身被毛亦为全黑，头中等大，额部有较明显的金钱顶，嘴短稍噘，耳稍大下垂或半下垂。背腰宽平，腹大而不下垂，乳头７～８对。成年母猪体重９２.５ｋｇ，体高６５ｃｍ，体长１２０ｃｍ，胸围１１５ｃｍ。小母猪４～５月龄.体重２５ｋｇ左右开始发情，发情周期１８～２０ｄ，持续期３～４ｄ。母猪窝均产仔１０.３头，初生重约１ｋｇ，６０ｄ断奶体重１２.５ｋｇ。育肥猪饲养１年体重亦为１００ｋｇ左右，日增重约２５０ｇ。

    （３）田庄型：主要分布在淄川区田庄公社为中心的东部山区。这个类型全身被毛黑色，鬃较长，嘴较长直，耳中等大.下垂，背凹，腹大下垂，四肢略矮，有的卧系，乳头７～８对。成年母猪体重７１ｋｇ，体高５３ｃｍ，体长１０９ｃｍ，胸围１０１.３ｃｍ。小母猪体重２０ｋｇ左右开始发情，发情周期１８～２０ｄ，持续期３～４ｄ。母猪窝均产仔１１.４头，初生重约０.８５ｋｇ，６０ｄ断奶体重１０.３ｋｇ。育肥猪饲养１年体重达９０ｋｇ左右，日增重约２０５ｇ。

    （二）肥育性能据农村调查，在农户比较粗放的饲养条件下，饲养淄博黑猪育肥１年净增重９０ｋｇ左右，日增重约３００ｇ。据博山区畜牧兽医站在前期（体重１５～３５ｋｇ）每千克混合料含０.８３ｋｇ饲料单位.可消化粗蛋白质９９ｇ，中期（体重３６～６０ｋｇ）含０.７３ｋｇ饲料单位.８３ｇ，后期含 0.８４ｋｇ饲料单位.６７ｇ的营养水平下测定，淄博黑猪在１９.１～１０２.５６ｋｇ范围内，日增重 3３０ｇ，每千克增重需４.６３ｋｇ饲料单位和４６３ｇ可消化粗蛋白质。屠前体重１１０.９ｋｇ的肥育 ２猪，胴体重７８.８ｋｇ，屠宰率７１.１％，皮厚０.２５ｃｍ，膘厚４.０ｃｍ，眼肌面积２７.０ｃｍ，后腿重 2０.１８ｋｇ，后腿比例２５.５８％。板油重４.８０ｋｇ，花油重３.５０ｋｇ，花板油重占胴体重１０.５％。