海南乐东特产 腰果营养价值高
腰果是海南省乐东的特产之一，在海南当地已经拥有50多年的种植历史，由国外引进。富含营养，同时果壳也可作为家具材料。 /> 由于它耐旱，可在贫瘠的土壤上生长，适应性强，在海南发展很快，乐东县被称为腰果之乡。腰果一年收获三次。它营养丰富，美味可口，在世界上有“十果之上”的称号。果壳可作工业原料，腰果木花纹美观，并散发香味，是制作家具的良材。 /> 腰果的营养价值 /> 1.腰果含有热量较高，含有丰富的油脂，可以润肠通便，并有很好的润肤美容的功效，能延缓衰老。 /> 2.腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪，而不饱和脂肪主要由单不饱和脂肪酸组成，单不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量，增加高密度脂蛋白含量，没有多不饱和脂肪酸致癌、促进机体脂质过氧化等潜在的不良反应，因此对心脑血管大有益处。 /> 3.坚果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且含氨基酸的种类与谷类中氨基酸的种类互补。 /> 4.腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。 /> 5.腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。 /> 6.腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，能控制癌症病情。海南乐东特产 腰果营养价值高
腰果的选购 /> 挑选外观呈完整月牙形，色泽白，饱满，气味香，油脂丰富，无蛀虫、斑点者为佳；而有黏手或受潮现象者，表示鲜度不够。 /> 腰果的存储 /> 应将腰果存放于密封罐中，放入冰箱冷藏保存，或摆放在阴凉、通风处，避免阳光直射，而且应尽快食用完毕。 /> 腰果的食用方法 /> 1.有黏手或受潮现象者，表示鲜度不够，使用前最好将洗净的腰果浸泡5个小时。 /> 2.用腰果做菜的时候，为了降低热量，不要加油，直接炒比较好。 （第一农经整理）内容由用户发布，不代表本站观点。如发现有害或侵权内容。请点击这里
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