本品为唇形科植物薄荷Mentha haplocalyx Briq．的干燥地上部分。夏、秋二季茎叶茂盛或花开至三轮时，选晴天，分次采割，晒干或阴干。
【性状】本品茎呈方柱形，有对生分枝，长15～40cm，直径0．2～0．4cm；表面紫棕色或淡绿色，棱角处具茸毛，节间长2～5cm；质脆，断面白色，髓部中空。叶对生，有短柄；叶片皱缩卷曲。完整者展平后呈宽披针形、长椭圆形或卵形，长2～7cm，宽1～3cm；上表面深绿色。下表面灰绿色，稀被茸毛，有凹点状腺鳞。轮伞花序腋生，花萼钟状，先端5齿裂，花冠淡紫色。揉搓后有特殊清凉香气，味辛凉。
【鉴别】(1)本品叶的表面观：腺鳞头部8细胞，直径约至90μm，柄单细胞；小腺毛头部及柄部均为单细胞。非腺毛1～8细胞，常弯曲，壁厚，微具疣状突起。下表皮气孔多见，直轴式。
(2)取本品叶的粉末少量，经微量升华得油状物，加硫酸2滴及香草醛结晶少量，初显黄色至橙色，再加水1滴，即变紫红色。
(3)取本品粉末0．5g，加石油醚(60～90℃)5ml，密塞，振摇数分钟，放置30分钟，滤过，滤液作为供试品溶液。另取薄荷脑对照品，加石油醚制成每lml含2mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法(附录25页)试验，吸取上述供试品溶液10～20μ1，对照品溶液10μ1，分别点于同一硅胶G薄层板上，以苯-醋酸乙酯(19：1)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以香草醛硫酸试液-乙醇(2：8)的混合溶液，在100℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
【检查】叶 不得少于30％。
【含量测定】取本品约5mm的短段适量，每100g供试品加水600ml，照挥发油测定法(附录55页)保持微沸3小时测定。
本品含挥发油不得少于0．80%(ml／g)。
【炮制】除去老茎及杂质，略喷清水，稍润，切短段，及时低温干燥。
本品多为5～8mm的短段，墨绿色、紫棕色或灰褐色。照上述项下的方法测定，含挥发油不得少于0．40％(ml／g)。
【性味与归经】辛，凉。归肺、肝经。
【功能】疏风，散热，发汗，开郁。
【主治】外感风热，咽喉肿痛，目赤，肚胀，宿食不消。
【用法与用量】 马、牛15～45g；羊、猪3～9g；兔、禽0．5～1．5g。
【贮藏】置阴凉干燥处。
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