本品为百合科植物滇黄精PoLygonatum kingianum CoLl．eT Hemsl．、黄精PoIygonatum sibiricum Red．或多花黄精Polygonatum cyrtonema Hua的干燥根茎。按形状不同，习称“大黄精”、“鸡头黄精”、“姜形黄精”。春、秋二季采挖，除去须根，洗净，置沸水中略烫或蒸至透心，干燥。
【性状】大黄精 呈肥厚肉质的结节块状，结节长可达10cm以上，宽3～5cm，厚2～3cm。表面淡黄色至黄棕色，具环节，有皱纹及须根痕，结节上侧茎痕呈圆盘状，圆周凹入，中部突出。质硬而韧，不易折断，断面角质，淡黄色至黄棕色。气微，味甜，嚼之有粘性。
鸡头黄精 呈结节状弯柱形，长3～10cm，直径0．5～1．5cm。结节长2～4cm，略呈圆锥形，常有分枝；表面黄白色或灰黄色，半透明，有纵皱纹，茎痕圆形，直径5～8mm。
姜形黄精 呈长条结节块状，长短不等，常数个块状结节相连。表面灰黄色或黄褐色，粗糙，结节上侧有突出的圆盘状茎痕，直径0．8～l．5cm。
味苦者不可药用。
【鉴别】本品横切面：大黄精 表皮细胞外壁较厚。薄壁组织间散有多数大的粘液细胞，内含草酸钙针晶束。维管束散列，大多为周木型。
鸡头黄精 姜形黄精 维管束多为外韧型。
【检查】水分 照水分测定法(附录44页甲苯法)测定，不得过18．0％。
【浸出物】照醇溶性浸出物测定法项下的热浸法(附录55页)测定，用稀乙醇作溶剂，不得少于45．O％。
【炮制】黄精 除去杂质，洗净，略润，切厚片，干燥。
酒黄精 取净黄精，照酒炖法或酒蒜法(附录15、16页)炖透或蒸透，稍晾，切厚片，干燥。
每100kg黄精，用黄酒20kg。
【性味与归经】甘，平。归脾、肺、肾经。
【功能】补气养阴，健脾，润肺，益肾。
【主治】脾胃虚弱，倦怠无力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，阴虚贪水。
【用法与用量】马、牛20～60g；驼30～100g；羊、猪5～15g；兔、禽l～3g。
【贮藏】置通风干燥处，防霉，防蛀。
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