本品为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的干燥嫩枝。春、夏二季采收，除去叶，晒干，或切片晒干。
【性状】本品呈长圆柱形，多分枝。长30～75cm，粗端直径0．3～lcm。表面红棕色至棕色，有纵棱线、细皱纹及小疙瘩状的叶痕、枝痕、芽痕，皮孔点状。质硬而脆，易折断。切片厚2～4mm，断面皮部红棕色，木部黄白色至浅黄棕色，髓部略呈方形。有特异香气，味甜、微辛，皮部味较浓。
【鉴别】(1)本品横切面：表皮细胞1列，嫩枝可见单细胞非腺毛。木栓细胞3～5列，最内1列细胞外壁增厚。皮层有油细胞及石细胞散在。中柱鞘石细胞群断续排列成环，并伴有纤维束。韧皮部有分泌细胞及纤维散在。形成层明显。木质部射线宽1～2列细胞，含棕色物；导管单个散列或2至数个相聚；木纤维壁较薄，与木薄壁细胞不易区别。髓部细胞壁略厚，木化。射线细胞含细小草酸钙针晶。
(2)取本品粉末O．5g，加乙醇1Oml，密塞，浸泡20分钟，时时振摇，滤过，滤液作为供试品溶液。另取桂皮醛对照品，加乙醇制成每lml含lμl的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法(附录25页)试验，吸取供试品溶液10～15μ1、对照品溶液2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚(60～90℃)-醋酸己酯(17：3)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以二硝基苯肼乙醇试液。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同的橙红色斑点。
【炮制】除去杂质，稍泡，洗净，润透，切薄片，晾干。
本品为类圆形、椭圆形的片或不规则形的段。皮部红棕色，表面有时可见点状皮孔或纵棱线，木部黄白色或浅黄棕色，髓部类圆形或略呈现方形。
【性味与归经】辛、甘，温。归心、肺、膀胱经。
【功能】发汗解肌，温经通阳。
【主治】风寒表证，关节痹痛，水湿停滞。
【用法与用量】马、牛15～45g；驼30～60g；羊、猪3～10g；兔、禽0．5～1．5g。
【贮藏】置阴凉干燥处。
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