本品为芸香科植物枸橼Citrus medica L．或香圆Citrus wilsonii Tanaka的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，趁鲜切片，晒干或低温干燥。香圆亦可整个或对剖两半后，晒干或低温干燥。
【性状】枸橼 为圆形或长圆形片，直径4～10cm，厚0．2～0．5cm。横切片外果皮黄色或黄绿色，边缘呈波状，散有凹入的油点；中果皮厚1～3cm，黄白色，有不规则的网状突起的维管束；瓤囊10～17室。纵切片中心柱较粗壮。质柔韧。气清香，味微甜而苦辛。
香圆 为类球形，半球形或圆片，直径4～7cm。表面黑绿色或黄棕色，密被凹陷的小油点及网状隆起的粗皱纹，顶端有花柱残痕及隆起的环圈，基部有果梗残基。质坚硬。剖面或横切薄片，边缘油点明显；中果皮厚约0．5cm；瓤囊9～11室，棕色或淡红棕色，间或有黄白色种子。气香，味酸而苦。
【鉴别】取本品粉末2g，加石油醚(60～90℃)30ml，浸泡1小时，超声处理20分钟，滤过，滤液挥干，残渣加石油醚(60～90℃)1ml使溶解，作为供试品溶液。另取香橼对照药材1g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(附录25页)试验，吸取上述两种溶液各5～10μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以环己烷-醋酸乙酯(5：1)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以3%香草醛硫酸溶液，加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的主斑点。
【炮制】未切片者，打成小块；切片者润透，切丝，晾干。
【性味与归经】辛、苦、酸，温。归肝、脾、肺经。
【功能】理气，宽中，化痰。
【主治】气滞腹胀，反胃吐食，痰饮咳嗽。
【用法与用量】马、牛15～30g；羊、猪5～10g。
【贮藏】置阴凉干燥处，防霉，防蛀。
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