本品为茜草科植物栀子Gardenia jasminoides Ellis的干燥成熟果实。9～11月果实成熟呈红黄色时采收，除去果梗及杂质，蒸至上汽或置沸水中略烫，取出，干燥。
【性状】本品呈长卵圆形或椭圆形，长1．5～3．5cm，直径1～1．5cm。表面红黄色或棕红色，具6条翅状纵棱，棱间常有1条明显的纵脉纹，并有分枝。顶端残存萼片，基部稍尖，有残留果梗。果皮薄而脆。略有光泽；内表面色较浅，有光泽，具2～3条隆起的假隔膜。种子多数，扁卵圆形，集结成团，深红色或红黄色，表面密具细小疣状突起。气微，味微酸而苦。
【鉴别】(1)本品粉末红棕色。果皮石细胞类长方形；果皮纤维细长，棱形，直径约10μm，长约至1lOμm，常交错、斜向镶嵌状排列；含晶石细胞类圆形或多角形，直径17～31μm，壁厚，胞腔内含草酸钙方晶，直径约8μm。种皮石细胞黄色或泼棕色，长多角形、长方形或形状不规则，直径60～112μm，长至230μm，壁厚，纹孔甚大，胞腔棕红色。草酸钙簇晶直径19～34μm。
(2)取本品粉末0．2g，加水5ml，置水浴中加热3分钟，滤过。取滤液5滴，置蒸发皿中，蒸干，加硫酸1滴，即显蓝绿色，迅速变为褐色，继转为紫褐色。
(3)取本品粉末1g，加75％乙醇10ml，置温水浴中浸2小时，滤过，滤液作为供试品溶液。另取栀子苷对照品，加乙醇制成每lml含4mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法(附录25页)试验，吸取上述两种溶液各5μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以醋酸乙酯-丙酮-甲酸-水(5：5：l：1)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以硫酸乙醇(5→10)溶液，在110℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
【检查】总灰分 不得过6．0％(附录45页)。
【炮制】栀子 除去杂质，碾碎。
炒栀子 取净栀子，照清炒法(附录15页)炒至黄褐色。
焦栀子 取净栀子，照清炒法(附录15页)炒至焦黑色。
【性味与归经】苦，寒。归心、肺、三焦经。
【功能】泻火解毒，清热利尿，凉血，止血。
【主治】目赤肿痛，口舌生疮，热毒疮黄，湿热黄疸，热淋，尿血，便血，鼻衄，闪伤疼痛。
【用法与用量】马、牛15～60g；驼45～90g；羊、猪5～10g；兔、禽1～2g。外用适量。
【贮藏】置通风干燥处。
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