本品为禾奉科植物累Setaria italica(L.)Beauv.的成熟果实经发芽干燥而得。将粟谷用水浸泡后,保持适宜的温、湿度,待须根长至约6mm时,晒下或低温干燥。
【性状】本品呈类圆球形,直径约2mm,项端钝圆,基部略尖。外壳为革质的稃片,淡黄色,具点状皱纹,下端有初生的细须根,长约3~6mm,剥去稃片,内禽淡黄色或黄白色颖果(小米)1粒。无臭,味微甘。
【检查】出芽率 取本品5g,按药材取样法(附录10页)取对角两份样品,检查出芽粒数与总粒数,计算出芽率(%)。
本品出芽率不得少于85%。
【炮制】谷芽 除去杂质。
炒谷芽 取净谷芽,照清炒法(附录l5页)炒至深黄色。
焦谷芽 取净谷芽,照清炒法(附录15页)炒至焦褐色。
【性味与归经】甘,温。归脾、胃经。
【功能】消食和中,健脾开胃。
【主治】宿食不化,肚胀,脾胃虚弱。
【用法与用量】马、牛20~60g;羊、猪10~15g;免、禽2~6g。
【贮藏】置通风干燥处,防蛀。
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