本品为芸香科植物佛手Citrus medica L．var．sarcodactylis Swingle的干燥果实。秋季果实尚未变黄或变黄时采收，纵切成薄片，晒干或低温干燥。
【性状】本品为类椭圆形或卵圆形的薄片，常皱缩或卷曲，长6～lOcm，宽3～7cm，厚0．2～0．4cm。顶端稍宽，常有3～5个手指状的裂瓣，基部略窄，有的可见果梗痕。外皮黄绿色或橙黄色，有皱纹及油点。果肉浅黄白色，散有凹凸不平的线状或点状维管束。质硬而脆，受潮后柔韧。气香，味微甜后苦。
【鉴别】(1)本品粉末淡棕黄色。中果皮薄壁组织众多，细胞呈不规则形或类圆形，壁不均匀增厚。果皮表皮细胞表面观不规则多角形，偶见类圆形气孔。草酸钙方晶成片存在于多角形的薄壁细胞中，呈多面形、菱形或双锥形。
(2)取本品粉末1g，加无水乙醇1Oml，超声处理20分钟，滤过，滤液浓缩至干，加无水乙醇0．5ml使溶解，作为供试品溶液。另取佛手对照药材1g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(附录25页)试验，吸取上述两种溶液各2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以环己烷-醋酸乙酯(3：1)为展开剂，展开，取出，晾干，置紫外光灯(365nm)下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。
【检查】水分 照水分测定法(附录44页烘干法)测定，不得过15．0％。
【浸出物】照醇溶性浸出物测定法项下的热浸法(附录54页)测定，用乙醇作溶剂，不得少于10．0%。
【性味与归经】辛、苦、酸，温。归肝、脾、肺经。
【功能】疏肝理气，和胃止痛。
【主治】脾胃气滞，肚腹胀痛，食欲不振，消化不良。
【用法与用量】马、牛15～30g；羊、猪3～10g。
【贮藏】置通风干燥处，防蛀。
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