本品为十字花科植物白芥Sinapis alba L．或芥Brassica juncea(L．)Czern．et Coss．的干燥成熟种子。前者习称“白芥子”，后者习称“黄芥子”。夏末秋初果实成熟时采割植株，晒干，打下种子，除去杂质。
【性状】白芥子 呈球形，直径1．5～2．5mm。表面灰白色至淡黄色，具细微的网纹，有明显的点状种脐。种皮薄而脆，破开后内有白色折叠的子叶，有油性。无臭，味辛辣。
黄芥子 较小，直径1～2mm。表面黄色至棕黄色，少数呈暗红棕色，研碎后加水浸湿，则发生辛烈的特异臭气。
【鉴别】本品横切面：白芥子 种皮表皮为粘液细胞，有粘液质纹理；下皮为2列厚角细胞；栅状细胞1列，内壁及侧壁增厚，外壁菲薄。内胚乳为1列类方形细胞，含糊粉粒。子叶及胚根薄壁细胞含脂肪油滴和糊粉粒。
黄芥子 种皮表皮细胞切向延长；下皮为1列菲薄的细胞。
【炮制】芥子 除去杂质。用时捣碎。
炒芥子 取净芥子，照清炒法(附录15页)炒至探黄色有香辣气。用时捣碎。
【性味与归经】辛，温。归肺经。
【功能】利气化痰，温中散寒，消肿止痛。
【主治】寒痰咳喘，肚腹胀痛，阴疽肿毒。
【用法与用量】马、牛15～45g；羊、猪3～9g。外用适量，
【贮藏】置通风干燥处。
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