本品为姜科植物姜Zingiber officinaIe Rosc.的新鲜根茎。秋,冬二季采挖,除去须根及泥沙。
【性状】本品呈不规则块状,略扁,具指状分枝,长4~18cm,厚1~3cm。表面黄褐色或灰棕色,有环节,分枝顶端有茎痕或芽。质脆,易折断,断面浅黄色,内皮层环纹明显,维管束散在。气香特异,味辛辣。
【炮制】生姜 除去杂质,洗净。用时切厚片。
姜皮 取净生姜,削取外皮。
【性味与归经】辛,微温。归肺、脾、胃经。
【功能】解表散寒,温中止呕,化疲止咳。
【主治】外感风寒,胃寒呕吐,寒痰咳嗽,
【用法与用量】马、牛15~60g;驼30~90g;羊、猪6~15g;犬、猫1~5g;兔、禽1~3g。
【贮藏】置阴凉潮湿处或埋入湿沙内,防冻。
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