本品为豆科植物甘草Glycyrrhiza uralensis Fisch．、胀果甘草Glycyrrhiza inflata Bat．或光果甘草Glycyrrhiza glabra L．的干燥根及根茎。春、秋二季采挖，除去须根，晒干。
【性状】甘草 根呈圆柱形，长25～100cm，直径0．6～3．5cm。外皮松紧不一。表面红棕色或灰棕色，具显著的纵皱纹，沟纹、皮孔及稀疏的细根痕。质坚实，断面略显纤维性，黄白色，粉性，形成层环明显，射线放射状，有的有裂隙。根茎呈圆柱形．表面有芽痕，断面中部有髓。气微，味甜而特殊。
胀果甘草 根及根茎木质粗壮，有的分枝，外皮粗糙，多灰棕色或灰褐色。质坚硬，术质纤维多，粉性小。根茎不定芽多而粗大。
光果甘草 根及根茎质地较坚实，有的分枝，外皮不粗糙，多灰棕色，皮孔细而不明显。
【鉴别】(1)本品横切面：木栓层为数列棕色细胞。皮层较窄。韧皮部射线宽广，多弯曲，常现裂隙；纤维多成束，非木化或微木化，周围薄壁细胞常含草酸钙方晶；筛管群常因压缩而变形。束内形成层明显。木质部射线宽3～5列细胞；导管较多，直径约至160μm；木纤维成束，周围薄壁细胞亦含草酸钙方晶。根中心无髓；根茎中心有髓。
粉末淡棕黄色。纤维成束，直径8～14μm，壁厚，微木化，周围薄壁细胞吉草酸钙方晶，形成晶纤维。草酸钙方晶多见。具缘纹孔导管较大，稀有网纹导管。木栓细胞红棕色，多角形，微木化。
(2)取本品粉末1g，加***40ml，加搀回流1小时，滤过，药渣加甲醇30ml，加热回流]小时，滤过，滤液蒸干，残渣加水40ml使溶解，用正丁醇提取3次，每次20ml，合并正丁醇液，用水洗涤3次，蒸干，残渣加甲醇5ml使溶解，作为供试品溶液。另取甘草对照药材1g，同法制成对照药材溶液。再取甘草酸铵对照品，加甲醇制成每lml含2mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法(附录25页)试验，吸取上述三种溶液各1～2μl，分别点于同一用1％氢氧化钠溶液制备的硅胶G薄层板上，以醋酸乙酯-甲酸-冰醋酸-水(15：1：1：2)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10％硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰，置紫外光灯(365nm)下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点；在与对照品色谱相应的位置上，显相同的橙黄色荧光斑点。
【检查】水分 照水分测定法(附录44页烘干法)测定，不得过12．0%。
总灰分 不得过7．0%(附录45页)。
酸不溶性灰分 不得过2．0%(附录45页)。
有机氯农药残留量 六六六(总BHC)不得过千万分之二；滴滴涕(总DDT)不得过千万分之二；五氯硝基苯(PCNB)不得过千万分之一(附录53页)。
【含量测定】照高效液相色谱法(附录27页)测定。
色谱条件与系统适用性试验 用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；甲醇-0．2mol／L醋酸铵溶液-冰醋酸(67：33 ：1)为流动相；检测波长为250nm。理论板数按甘草酸单铵盐峰计算应不低于2000。 。
对照品溶液的制备 取甘草酸单铵盐对照品约10mg，精密称定，置50ml量瓶中，用流动相溶解并稀释至刻度，摇匀，即得（每1ml含甘草酸单铵盐对照品0．2mg，折合甘草酸为0．1959mg）。
供试品溶液的制备 取本品中粉约0．3g，精密称定，置50m]量瓶中，加流动相约45ml，超声处理(功率250W，频率20kHz)30分钟，取出，放冷，加流动相至刻度，摇匀，滤过，即得。
测定法 分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各10μ1，注入液相色谱仪，测定，即得。
本品含甘草酸(C42H62O16)不得少于2．0％。
【炮制】甘草 除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。
炙甘草 取净甘草片，照蜜炙法(附录16页)炒至黄色至深黄色，不粘手时取出，晾凉。
本品为类圆形或椭圆形切片。表面红棕色或灰棕色，微有光泽，切面黄色至深黄色，形成层环明显，射线放射状。质稍粘。具焦香气，味甜。
【性味与归经】甘，平。归心、肺、脾、胃经，
【功能】补脾益气，祛痰止咳，和中缓急，解毒，调和诸药，缓解药物毒性、烈性。
【主治】脾胃虚弱，倦怠无力，咳喘，咽喉肿痛，中毒，疮疡。
【用法与用量】马、牛15～60g；驼45～100g；羊、猪3～10g；犬、猫l～5g；兔、禽0．6～3g
【注意】不宜与大戟、芫花、甘遂、海藻同用。
【贮藏l置通风干燥处，防蛀。
【制剂】甘草浸膏，甘草流浸膏，甘草颗粒。
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