本品为芸香科植物化州柚Citrus grandis‘Tomentosa’或柚Citrus grandis(L．)Osbeck的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。前者习称“毛橘红”，后者习称“光七爪”、“光五爪”。夏季果实未成熟时采收，置沸水中略烫后，将果皮割成5或7瓣，除去果瓤及部分中果皮，压制成形，干燥。
【性状】化州柚 呈对折的七角或展平的五角星状，单片呈柳叶形。完整者展平后直径15～28cm，厚0．2～O．5cm。外表面黄绿色，密布茸毛，有皱纹及小油室；内表面黄白色或淡黄棕色，有脉络纹。质脆，易折断，断面不整齐，外缘有1列不整齐的下凹的油室，内侧稍柔而有弹性。气芳香，味苦、微辛。
柚 外表面黄绿色至黄棕色，无毛。
【鉴别】(1)本品粉末暗绿色至棕色。中果皮薄壁细胞形状不规则。壁不均匀增厚，有的作连珠状或在角隅处特厚。果皮表皮细胞表面观多角形、类方形或长方形。垂周壁增厚，气孔类圆形，直径18～31μm，副卫细胞5～7个，侧面观外被角质层，靠外方的径向壁增厚。偶见碎断的非腺毛，碎段细胞多至十数个，最宽处直径约33μm，具壁疣或外壁光滑、内壁粗糙，胞腔内含淡黄色或棕色颗粒状物。草酸钙方晶成片或成行存在于中果皮薄壁细胞中，呈多面形、菱形、棱柱形、长方形或形状不规则，直径1～32μm，长5～40μm。导管为螺纹和网纹。偶见石细胞及纤维。
(2)取本品粉末lg，加甲醇10ml，加热回流20分钟，放冷，滤过。取滤液lml，加四氢硼钾约5mg，摇匀，加盐酸数滴，即显樱红色或紫红色。
(3)取(2)项下的滤液作为供试品溶液。另取柚皮苷对照品，加甲醇制成每lml含0．4mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法(附录25页)试验，吸取上述两种溶液各10μ1，分别点于同一硅胶G薄层板上，以醋酸乙酯-甲酸-水(10：2：3)的上层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，喷以三氯化铝试液；置紫外光灯(365nm)下检视。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。
【含量测定】照高效液相色谱法(附录27页)测定。
色谱条件与系统适用性试验 用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；甲醇-醋酸-水(35：4：61)为流动相；检测波长为283nm。理论板数按柚皮苷峰计算应不低于1000。
对照品溶液的制备 精密称取在110℃干燥至恒重的柚皮苷对照品20mg，置100ml量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀；精密量取3ml，置lOml量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，即得(每lml中含柚皮苷60μg)。
供试品溶液的制备 取本品粗粉约1g，精密称定，置索氏提取器中，加石油醚(60～90℃)80ml，加热回流2～3小时，弃去石油醚，药渣挥去石油醚，加甲醇80ml，再加热回流3小时至提取液无色，放冷，滤过，滤液置100ml量瓶中，用少量甲醇分数次洗涤容器，洗液滤入同一量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀。精密量取5ml，置25ml量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，即得。
测定法 分别精密吸取对照品溶液5μl与供试品溶液3～20μl，注入液相色谱仪，测定，即得。
本品按干燥品计算，含柚皮苷(C27H32O14)不得少于1．5％。
【炮制】除去杂质，洗净，闷润，切丝或块，晒干。
【性味与归经】辛、苦，温。归肺、脾经。
【功能】散寒，燥湿，利气，消痰。
【主治】风寒咳嗽，鼻流浓涕，胃肠积滞，肚胀。
【用法与用量】马、牛30～100g；羊、猪l0～20g；兔、禽1．5～3．0g。
【贮藏】置阴凉干燥处，防蛀。
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