本品为木兰科植物八角茴香lllicium verum Hook．f．的干燥成熟果实。秋、冬二季果实由绿变黄时采摘，置沸水中略烫后干燥或直接干燥。
【性状】本品为聚台果，多由8个u果组成，放射状排列于中轴上。u果长1 ～2cm，宽0.3～0.5cm，高0.6～13cm；外表面红棕色，有不规则皱纹，顶端呈鸟喙状。上侧多开裂；内表面淡棕色，平滑，有光泽；质硬而脆。果梗长3～4cm，连于果实基部中央，弯曲，常脱落。每个u果含种子1粒，扁卵圆形，长约6mm，红棕色或黄棕色，光亮，尖端有种脐；胚乳白色，富油性。气芳香，味辛、甜。
【鉴别】(1)本品粉末红棕色。内果皮栅状细胞长柱形，长200～546um，壁稍厚，纹孔口十字状或人字状。种皮石细胞黄色，表面观类多角形，壁极厚，波状弯曲，胞腔分枝状，内含棕黑色物；断面观长方形，壁不均匀增厚。果皮石细胞类长方形、长圆形或分枝状，壁厚。纤维长，单个散在或成束，直径29～60um，壁木化，有纹孔。中果皮细胞红棕色，散有油细胞。内胚乳细胞多角形，含脂肪油滴和糊粉粒。
(2)取本品粗粉1g，加石油醚(60～90℃)-***(1：1)混合液15ml，密塞，振摇15分钟，滤过，滤液于热水浴上挥干，残渣加无水乙醇2ml使溶解，作为供试品溶液。吸取供试品溶液2ul，点于以羧甲基纤维素钠为粘合剂的硅胶G薄层板上，挥干，再点加间苯三酚盐酸试液约2ul，即显粉红色至紫红色的圆环。
(3)精密吸取(2)项下的供试品溶液10ul，置10ml量瓶中，加无水乙醇至刻度，摇匀，照分光光度法(附录22页)测定，在259nm的波长处有最大吸收。
(4)取八角茴香对照药材1g，照(2)项下的供试品溶液制备方法，制成对照药材溶液。另取茴香醛对照品20ul，加无水乙醇2ml使溶解，作为对照品溶液。照薄层色谱法(附录25页)试验，吸取(2)项下的供试品溶液及上述两种溶液各5～l0ul，分别点于同一以羧甲基纤维素钠为粘合剂的硅胶G薄层板上，以石油醚(30～60℃)-丙酮-醋酸乙酯(19：l：1)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以间苯三酚盐酸试液。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点；在与对照品色谱相应的位置上，显相同的橙色至橙红色斑点。
【含量测定】照挥发油测定法(附录55页)测定。
本品含挥发油不得少于4.0％。
【性味与归经】辛，温。归肝、肾、脾、胃经。
【功能】温中散寒，理气止痛。
【主治】寒滞腹痛，肚胀，肾虚腰痛。
【用法与用量】马、牛25～60g；驼50～100g；羊、猪10～15g。
【贮藏】置阴凉干燥处。
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