繁育知多少之品种篇31――海南猪

繁育知多少之品种篇31――海南猪

　　海南猪原产于海南岛北半部及东、西部沿海地区的屯昌县、临高县、文昌市、定安县、海口市等市县。目前分为临高猪、屯昌猪、文昌猪和定安猪四个类群。1975年开展畜禽品种资源调查时，根据海南各地猪种的体型外貌特征，确定文昌猪、屯昌猪和临高猪为地方猪品种，收入《广东省畜禽资源汇编》。1983年把海南上述三个地方猪品种统一命名为海南猪，收入《中国猪品种志》。本期猪OK冬瓜君带大家一起来探索海南猪的那些事。

　　一、体形外貌

　　海南猪属中偏小型地方猪，成年猪体质结构比较紧凑，头小，鼻梁稍弯，额宽，有倒八字形皱纹，耳小而薄，直立并稍向前倾斜，耳根较宽广，嘴筒短而钝圆。体躯较丰满，背腰微凹，腹大下垂，后躯稍倾斜，臀部肌肉发达，飞节处有皱褶。毛色黑多白少，从头部沿背线直到尾根，有一条黑毛黑皮的宽带，俗称“黑背条”，额正中有倒置的白皮白毛的三角星。

　　二、生产性能

　　海南猪性成熟早，公猪20～30日龄、体重5kg时开始爬跨，3月龄性成熟，体重约15～17.5kg便开始利用。母猪3～4月龄、体重15kg左右第一次发情，一般在7～8月龄、体重35～40kg时才配种。在规模化种猪场，公猪240日龄开始配种，母猪180日龄开始配种。利用年限母猪6～7年、个别为8年，公猪5～6年。母猪发情周期16～19天，妊娠期112～117天。在农村饲养的仔猪一般2月龄断奶，规模猪场仔猪1月龄左右断奶。成年母猪体重94千克。肥育期日增重为147～368克，屠宰率为69.4%，眼肌面积25.5cm2，瘦肉率为38.5%。

　　三、杂交效果

　　虽然纯种的海南猪肉质好，但是生长速度很慢，瘦肉率低，从80年代末开始，屯昌县开始引进杜洛克猪公猪进行经济杂交，杂种猪为黑色，杂种优势显著，极受当地群众的欢迎。杂交育肥猪的肉质风味好，受到市场欢迎，屯昌县均以“黑猪”品牌开拓市场。目前，屯昌县95%以上的母猪与杜洛克猪公猪进行经济杂交，杂种猪日增重450～500g，瘦肉率48%～50%。

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