现今人们肉类食品结构中， 猪肉接近７０％左右， 仍然是人们肉食的主要品种。随着人们生活水平的不断提高， 喜欢吃瘦猪肉的欲望逐渐增加， 对瘦内需求量越来越大。牡丹江市大湾种猪场， 经多种三元杂交猪的组合试验、 筛选， 最后认定杜长约（杜洛克×长白×约克夏）、杜约长杂交， 组合效果好， 取得了三元杂交猪生长速度快， 饲料报酬高， 瘦肉率高的明显效果。
１ 肥育性能测定
１９９８年春， 我们对纯种猪作育肥性能测定的同时，对杜长约三元杂交猪进行了育肥性能测定工作， 以便给推广三元杂交猪提供科学的依据，现将结果报告如下。
表１ 杂交猪育肥性能试验测定结果
杂 交 组 合 头数 试验天数（d）平均始重（kg） 平均末重（kg） 日增重（g）
杜×长×约 １６ ９１ ３１．１２ １０６．３３ ８２６．５０
本 杂 ５ ９１ ２９．８５ ９７．５６ ７４４．０６
表２ 杂交猪饲料利用测定结果
杂 交 组 合 头数 试验天数（d） 总耗料（kg） 头耗料（kg） 头增重（g） 料肉比
杜×长×约 １６ ９１ ３６４８ ２２８．６０ ７５．２１ ３．０４
本 杂 ５ ９１ １２１４ ２４２．８ ６７．７１ ３．５９
从杂交育肥猪性能测定结果看， 杜长约三元杂交猪日增重８２６．５０g，已表现出较好的生长育肥性能。
２ 经济效益分析
三元杂交繁育体系是一项系统工程， 以长、 约正反交为母本，以杜洛克为终端父本的三元杂交猪繁育体系的推广在我市已经形成， 目前在运行过程中，采取了对原种猪场进行整群鉴定， 纯种选育等工作， 种猪群质量有了明显提高，增强了制种能力， 全市现已向社会提供二元母猪１６８３头， 收入１６８．３万元，种公猪６９３头， 收入１１０．９万元， 肥猪８５００头， 收入６２９万元，仔猪２３０７头， 收入６９．２万元， 推广三元杂交猪１０万多头。 总计收入８３７７．４万元，纯利１８３０．７２万元， 取得了较好的经济效益和社会效益。
表３ 屠宰测定结果
杂交组合 宰前重(kg) 胴体重(kg) 胴体斜长(cm) 三点平均膘厚(cm) 眼肌面积(cm2)屠宰率(%)腿臀率(%) 瘦肉率(%)
杜 长 约 94.2 69 82 2.93 35.7 75.5 37.1 62.25
本 杂 94.0 67 86 4.00 34.5 71.2 29.8 50.7
３ 讨论
从杜长约三元杂交猪效果测定看， 三交猪近９０kg体重时，饲养期短， 生长速度快， 日增重达８００g以上， 耗料少， 肉料比１：３．０４，头猪比本杂节省饲料１４．２kg， 头猪效益高， 每头比本杂猪多增加效益６０元，瘦肉率高达６２．６％， 推广速度较快， 我们认为杜长约三元杂交猪表现了良好的杂交优势。
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