1、外表选择:从外形上看,对优良种公猪的要求是体躯长,背腰平直,胸部宽而深,腹部紧凑,臀部宽广,四肢粗壮,正直,长短适中,睾丸发育良好,左右睾丸对称,大小一致,头部大小适中.
2、生产能力选择:要求生长发育快,体重约90千克时,饲养日龄不超过180天.饲料报酬高,每长1千克体重所消耗饲料不超过3.5千克,瘦肉率要求在58%以上.同时还要选择肉质好的猪.
3、亲缘选择:与被选择公猪亲缘关系比较密切的有父、母、兄、弟、姐、妹和后代.亲缘关系密切的猪的生产性能好,则被选猪的生产性能一般都较好.
二、促进母猪发情的方法
为使母猪达到多胎高产，促使不发情母猪或屡配不孕母猪正常发情排卵，现介绍12种促进母猪发情的方法。
优饲催情加强饲养管理，使用全价日粮，供给充足饮水，加强母猪运动，培育肥瘦适中的母猪，母猪以稍微露出脊椎骨为肥瘦适中，这样的母猪，一般能够及时发情排卵。
公猪催情母猪对公猪的气味、求偶声、鼻触拱及爬跨等性刺激非常敏感。将公猪赶进久不发情的母猪圈中，用公猪追逐母猪，每天早晚各1次，每次10分钟～15分钟，或把公母猪关在同一圈内，母猪通过视觉、嗅觉及触觉受到公猪强烈的性刺激，经神经传导，促使脑垂体产生促卵泡成熟激素，从而诱发母猪发情排卵。
运动催情每天清早或下午将母猪放出围栏驱赶运动1小时～2小时，驱赶距离1000米～1500米，或实行放牧、放青，或长时间运输颠簸，均可促使母猪发情排卵。
换栏催情将乏情母猪转换到另外一栏，换栏距离愈远愈好，可促使母猪发情排卵。或将长期不发情的母猪与正在发情的母猪混栏饲养，通过发情母猪爬跨，可促其发情排卵。
饥饿催情对过肥母猪采取限饲，使其掉膘，然后补饲催情；对稍肥母猪，采取饥饿24小时，不供料，只给水，可促进发情排卵。
按摩催情对个别发情较晚的母猪，于每天早饲后按摩乳房10分钟，坚持10天左右，可以促使母猪发情。
断奶催情若有较多的母猪在较集中的时间内产子，可把产子少或泌乳力差的母猪所生子猪，寄养给其分母猪哺乳，使这些母猪停止哺乳，促进发情；对哺乳子猪实行28日龄～35日龄早期断奶，可促进母猪及时发情。
医病催情对患病母猪及时进行药物治疗，治愈后，采取补饲催情。
激素催情对于个别迟迟不发情的母猪，肌肉注射1支孕马血清或绒毛膜促性腺素1000单位，经3天～5天即可发情。
中药催情丹参250克、樱桃树皮500克、红花15克、当归15克，混合煎汤，待凉后拌料饲喂母猪，一般服药后3无即可发情。
红糖催情红糖0.5千克～1千克，倒入铁锅内炒焦，加水1.5千克～2.0千克加温至沸，待凉后拌料饲喂母猪，连喂3天～5天，可使乏情母猪发情。
换种催情个别母猪对公猪具有选择性。当用一头种公猪与母猪接触后引不起发情时，可重新调换另一头种公猪与该母猪接触，往往可以刺激发情排卵。另外，长期饲养在种公猪圈边的后备母猪，有的久不发情，若重新调换种公猪与这些后备母猪接触，常易引起发情排卵。
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