有机鸡腿菇怎么栽培
生产过程 备料→培养料建堆发酵→装袋播种→发菌管理→铺床覆土→出菇管理→采收。 配制培养料 准备玉米芯1000千克，麸皮100千克，豆饼30千克，石灰30千克，磷矿粉30千克，石膏20千克。将培养料先干拌，再湿拌，拌料前将玉米芯粉碎，预湿后将培养料分层建堆，使含水量达到70％。 发酵 将培养料预湿后，建成宽1.5米，高0.6米，长度不限的料堆。每天翻堆1次，翻堆前可向堆表面喷少量水，喷水量以保证无干料为宜。翻堆时将堆中心的料翻到表层，将表层和底层的料翻到堆中心。料堆从第2天温度可升到60——80℃，发酵期一般为5——10天，发酵成功的料有大量白色放线菌，无酸味和氨味，深棕色，有发酵料的甜香味。 装袋播种 每袋装5层菌种4层料，先装1层料，然后装1层菌种。将菌种掰成核桃大小的块，尽量不要把菌种掰碎。就这样1层料1层菌种装起来，然后用大头针封口。装袋要注意松紧度适宜，菌袋两头封口后，用直径3厘米的木棒在两头各打1个孔。 发菌期管理 10月份以前，菇棚内温度较高，这时的菌袋靠地面排放1层，袋与袋之间留3厘米的空隙，发菌可在菇棚内进行。10月份以后，在地面上排3层，12月份以后排4——5层，形成菌墙，行与行之间留10厘米宽的空隙，菌墙上面盖10——20厘米厚的麦秸。菌袋中插几支温度计，每天早、晚各记录1次温度。发菌期袋内温度控制在20——30℃，若温度高于35℃就有烧菌的危险，达到40℃时持续2小时菌丝就会全部被烧死。可利用揭盖塑料薄膜和调节通风口的方法控制菌袋温度。 菌袋覆土 装袋后20天左右菌丝即可长满袋。根据鸡腿菇不沾土不出菇的习性，菌丝长满袋后3——5天即可脱袋覆土。覆土前，先给菇棚的地面浇透水，然后下挖15厘米，将发好菌的菌袋脱去塑料袋，竖排在挖好的畦内。如菌袋过长，可从中间切开。畦宽1.5米，长度不限，随排随向间隙中填土，最后上面盖2——3厘米厚的覆土，土的湿度掌握在用手握成团，触之即散为宜。覆土时加2％的石灰，覆土后盖上地膜，温度保持在14——25℃，经过15天的培养即出菇现蕾。 想了解更多农业知识，请持续关注乐农网。 content" id="article">内容由用户发布，不代表本站观点。如发现有害或侵权内容。请点击这里
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